Здоровое питание

Соль, которая используется в приготовлении практически всех блюд , — это хлорид натрия (NaCl), где 40% хлора и 60% натрия. А одна из основных функций соли — сохранение продуктов от гниения (для заготовок), поскольку бактерии не могут процветать в присутствии большого количества хлорида натрия.

В прошлом охотники иногда добывали больше мяса, чем могли съесть сразу после. Чтобы защитить тушу и ее мясо от бактерий и плесени , они посыпали мясо солью, чтобы удалить влагу и сохранить его свежим в течение более длительного периода времени.

Соль использовали в процессе мумификации. Из-за высокого спроса в древних цивилизациях этот продукт облагался высокими налогами и даже использовался в качестве валюты.

В пищу используют поваренную соль. Она бывает нескольких видов:

Белки — это маленькие зверки с красивым пушистым хвостом. Их очень много в городских парках и все с умилением кормят их орешками и семечками. Ареал обитания белок очень широк, их можно встретить, практически, по всему миру. Слегка пугливые и очень шустрые, белки отличаются своим добрым нравом. Правда, приручению они не поддаются — заключенные в клетки белки чахнут, хоть и живут дольше, чем на свободе.

Наиболее интересные и удивительные факты о белках.

• Белке достаточно примерно три тысячи орехов, чтобы питаться всю зиму.

• Ближайшие родственники белок — бурундуки.

• Белки линяют дважды в год, но на хвосте у них шерсть обновляется вдвое реже.

Белка не является экзотическим животным, особенно в России, где она обитает не только в лесах, но и в парках, а иногда и просто во дворах. Она умело использует свое обаяние и любит попрошайничать у людей лакомства, таким образом их можно рассмотреть поближе. Это животное обитает не всюду, например в Австралии их вовсе нет. Есть особенный вид белок —, которые имеют перепонки между лапками, эти своеобразные крылья позволяют им планировать, прыгая от дерева к дереву. Хотя в научном понимании они не являются белками, а видом грызунов, поведение и внешний вид очень близки к беличьим.

Интересные факты о белках — внешний вид:

В 21 веке химия, наряду с математикой и физикой, проникла во все сферы жизни людей. Лекарства, зеркала, покрышки машин… Химические элементы окружают нас повсюду. Даже сам человек состоит из молекул и химических цепочек. Представляем интересные факты о химии.