10 самых соленых продуктов. ТОП-10 самых соленых продуктов

10 самых соленых продуктов. ТОП-10 самых соленых продуктов

Часто люди употребляют намного больше соли, чем им нужно. Чтобы избежать этого, следует отказаться от 10 самых соленых продуктов

Суточная потребность в соли составляет 1,5-4 г. Министерство здравоохранения США придерживается иного мнения. Как считают американские эксперты, нужно есть не более 2,3 г (столовая ложка). В начале 2009 года канадские ученые озвучили цифры и того меньше – 0,5 г (Canadian Medical Association Journal). По их мнению, соль виновна в 30% случаев гипертонии на всей планете, которая является причиной 9% случаев инфарктов миокарда.

1. Чипсы, крендельки с солью
Первое место в нашем рейтинге занимают очевидные солевые рекордсмены. 30 г чипсов содержат 149 мг соли. Их коллеги по вредительскому цеху из Германии – соленые крендельки (претцели) – содержат 385 мг соли. Советов тут никаких, разве что просто вычеркни из своего рациона эти продукты раз и навсегда.

2. Замороженные обеды
Быстро, легко и жутко солено. 150 г курицы с рисом могут содержать более 787 мг соли. Чтобы удостовериться в этом, внимательно прочитай упаковку. К сожалению, по нашим стандартам на этикетке продукта указываются только калории, белки, углеводы и жиры. Информация о содержании соли встречается не очень часто – только порядочные компании указывают эту цифру.

3. Сухие завтраки Неожиданно, верно? Однако некоторые виды сухих завтраков с добавлением клетчатки могут содержать до 360 мг соли. Остается только удивляться – зачем в продукте, который мы заливаем молоком, столько соли? Совет тут один – внимательнее читай упаковку. 4. Овощные соки
Пакетированные овощные соки содержат кучу соли – до 653 мг на кружку. Особенно много соли в томатном соке, где соль выступает в роли консерванта. Хорошая новость в том, что производители соков часто указывают содержание соли. Попробуй делать овощные соки самостоятельно. 5. Консервированные овощи Овощи из банок могут стать отличной заменой свежим. К сожалению, они часто поставляются в соусах или в собственном соку, которые содержат большое количество соли. Например, горсть консервированный кукурузы может содержать до 720 мг соли. Чтобы избавиться от нее, просто ополосни овощи под водой. Можно попробовать заменить консервы на замороженные овощи – обычно они идут без соли. 6. Обработанные мясные продукты
Речь идет о карбонаде, ветчине, окороках, которые часто поставляются в целлофановой упаковке. 2 кусочка такого мяса могут побить все рекорды по содержанию соли – 362 мг! Лучше вообще отказаться от обработанных мясных продуктов в пользу свежей говядины или курицы. 7. Готовые супы Кружка горячего ароматного супца может содержать до 900 мг соли. Конечно, если ты не приготовила его самa. 8. Соусы Соусы придают еде желанный вкус, но за какой счет! Столовая ложка соевого соуса содержит просто бесстыдное количество соли – 1024 мг. Соус терияки из японской кухни содержит почти 700 мг соли. Столовая ложка кетчупа – 167 мг. Готовый соус для спагетти – до 525 мг. Поменяй все это безобразие на яблочный уксус или лимонный сок. 9. Специи Иногда производители кладут соль в готовые смеси. Не покупай их, отдавай предпочтение приправам без добавок. 10. Орешки Вкусные полезные орехи становятся настоящими угнетателями здоровья человека, когда посыпаются огромным количеством соли. Маленькая упаковка жареного арахиса содержит 230 мг соли. Покупай орехи на вес, в таком их виде они редко продаются солеными.

Натуральные соленые продукты. Полезная соленая еда

У соли плохая репутация – всем известно, что слишком много соли может повысить кровяное давление, вызвать задержку жидкости в организме, приводящую к возникновению целлюлита, отеков и других проблем со здоровьем.

Однако всем нам знакомо возникающее время от времени непреодолимое желание съесть что-нибудь соленое, которое мы зачастую удовлетворяем обильно посыпанными солью картофельными чипсами, забывая об огромном разнообразии менее вредных соленых продуктов, которые не только помогут удовлетворить тягу к соленому, но и обеспечат организм полезными микроэлементами и витаминами.

Прежде всего речь идет о нежареных подсоленных орехах и семечках, содержащих большое количество ненасыщенных жиров, включая омега-3 жирные кислоты, витамин Е, клетчатку и Л-аргинин, препятствующий образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Особое внимание следует обратить на лидеров по содержанию омега-3 - семена льна и , богатые калием тыквенные семена и семена подсолнечника, содержащие много витамина E и селена.

Брынза – еще один полезный соленый продукт, богатый насыщенными жирами, кальцием, фосфором, витамином А, калием и солями фолиевой кислоты.

Попкорн превращается в полезный продукт, как только вы начинаете готовить его без добавления масла – в микроволновой печи. Приготовленный без добавления масла попкорн – низкокалорийный продукт, содержащий большое количество полезной клетчатки. Для придания вкуса домашнему попкорну достаточно использовать совсем немного соли и тертого пармезана.

Помимо этих очевидных продуктов, существует масса других соленых продуктов, употребление которых в умеренных количествах не нанесет вреда организму. К ним относятся соленые оливки, оказывающие, благодаря высокому содержанию ненасыщенных жиров, благотворное влияние на кровеносную систему, консервированные в домашних условиях овощи – соленые или маринованные огурцы, помидоры, квашеная капуста, маринованный , соленые «немецкие» крендельки или соломка, соленые крекеры, хумус, качественные рыбные консервы или паштеты.

Горькие продукты. Как улучшить пищеварение с помощью продуктов — чудесные продукты -горечи

Привет, друзья! Поговорим сегодня про продукты для улучшения пищеварения.

Согласитесь, что тема сегодняшней статьи очень важная и нужная! ☺

У нас у всех бывают такие периоды, когда хочется, чтобы пищеварение было лучше, легче и быстрее.

Конечно, этого можно достичь многими способами, и употребление определённых продуктов будут этому также отлично способствовать.

Продукты, улучшающие пищеварение, — это, на самом деле, очень обширная категория.

И сегодня я хотела бы отдельно поговорить об одной такой группе продуктов, которые улучшают пищеварение, — это продукты, содержащие горечи.

А что это у вас такое лицо сразу стало серьёзное? ☺

Горькое – значит, невкусное? А вот и нет! Из продуктов, содержащих горечи, можно готовить вкусные, полезные и разнообразные блюда!

Да, сейчас в рационе современного человека, в основном, преобладают солёный, сладкий, острый вкус. А использование горького вкуса, к сожалению, уверенно стремится  к нулю…

А наши предки употребляли довольно много пищи горького вкуса и были уж куда здоровее сегодняшних современных людей!

лекарственные средства растительного происхождения, обладающие горьким вкусом и применяемые для повышения аппетита и улучшения пищеварения

К официальным лекарственным средствам этой группы относятся препараты травы полыни, золототысячника, листья трилистника  водяного, корня одуванчика, корневище аира, и других растений, действующими началами которых, являются вещества обрамогликозиды, имеющие сильный жгучий вкус.

Зачем нам нужны горечи?

В первую очередь, для того, чтобы быть здоровыми, чтобы организм мог легко справляться с болезнями.

А почти полное отсутствие в рационе горечей приводит, прежде всего, к нарушениям пищеварения.

Это нарушения в работе желудка, печени, желчного пузыря, нарушения обмена веществ, гормональные проблемы, аллергии, избыточный вес и т.д. … По нарастающей…

А «нарастают» такие проблемы очень незаметно и быстро, как снежный ком…

Вроде небольшое расстройство желудка, небольшая тошнота, изжога, незначительное чувство тяжести в животе, небольшое вздутие… А потом – раз! – и уже хронические заболевания, врачи, лекарства, слёзы…

 

А ведь именно из-за плохого пищеварения плохо усваиваются питательные вещества, организм теряет способность должным образом формировать здоровые ткани тела, начинают развиваться болезни…

А ведь всё так просто! Мы – это то, что мы едим! Из того мы и состоим, а вернее, состоят клетки нашего тела, а отсюда – и наше здоровье, наше настроение и т.д….

Чем полезны горечи?

• Прежде всего, это стимуляция работы абсолютно всех желез внутренней секреции!
• Поступление жизненно важных пищеварительных соков из желудка, печени, поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишки во всю систему пищеварения.
• Стимулирование к более быстрой работе пищеварительной системы.
• Более качественное усвоение питательных веществ.
• Нормализация общего обмена веществ.
• Улучшение в работе всех выделительных систем тела: быстрое и качественное выведение из организма вредных токсинов, шлаков.
• Снижение уровня холестерина и сахара в крови.
• Усиление двигательной активности кишечника, и, как следствие, устранение проблемы запоров.
• Мощная противораковая защита!
• Замедление процессов старения организма.

Где содержатся горечи и как их использовать?

Горькие вещества содержатся в некоторых овощах, ягодах, фруктах и травах.  Но, помните!!!!

Следует понимать, что не все горечи полезны. Горькие огурцы, прогорклое растительное масло, прогорклые орехи и семечки с горьким вкусом, ядрышки абрикосов  – это яды!!!

• Овощи

Это все виды капусты, репа, редиска. Лук, чеснок,, редька, хрен

Овощи нужно употреблять в сыром виде, почаще готовить из них салаты, добавляя огородную зелень в достаточном количестве.

• Огородная зелень

Все виды салатов,, зелёные листья горчицы, петрушка, укроп, ботва моркови,, свеклы, капусты кольраби, мангольд, портулак,.

Сладкие и соленые продукты. Единство противоположностей: сладкое с соленым

Соленое не обязательно отправлять в раздел закусок, а сладкое оставлять на десерт. Стоит только поженить в одной тарелке эти два вкуса, и вы уже не сможете оторваться. ELLE готовит 5 блюд, которые точно удивят гостей.

Соленая карамель

Сложность: Средней сложности

Тип: Десерт

Время: 20 минут

Персон: 8

Ингредиенты

• Сахар — 200 г
• Сливки 33% — 150 г
• Масло сливочное — 50 г
• Ваниль — 1 стручок, только семена
• Морская соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

1. На среднем огне в сотейнике с толстым дном нагреваем сахар, пока он не приобретет янтарный оттенок.
2. Добавляем сливочное масло, семена ванили и соль.
3. Отдельно подогреваем сливки.
4. Постоянно помешивая, аккуратно вливаем тонкой струйкой горячие сливки.
5. Помешиваем, пока карамель не загустеет. На это уйдет примерно 15 минут.
6. С соленой карамелью любимые десерты заживут новой жизнью. Ее можно использовать в качестве горячего или охлажденного соуса к мороженому и десертам. Или сделать ее одним из ингредиентов тортов или печенья, например, брауни или макарон.

Шоколадные трюфели с морской солью

Сложность: Сложно

Тип: Десерт

Время: 6 часов

Персон: 12 конфет

Ингредиенты

• Горький шоколад — 275 г
• Порошок какао — 60 г
• Сахар — 40 г
• Взбитые сливки — 1/3 ст.
• Вода — 1 ст. л.
• Морская соль — 1/4 ч. л. плюс немного для посыпки

Приготовление

1. Растапливаем 150 грамм шоколада на водяной бане. Снимаем с огня.
2. На среднем огне в кастрюле с толстым дном растапливаем сахар со столовой ложкой воды, пока сахар не потемнеет. Добавляем взбитые сливки и помешиваем на слабом огне до состояния карамели. Снимаем с огня.
3. Перемешиваем карамель с растопленным шоколадом и солью. Убираем в холод минимум на 3 часа.
4. Из охлажденной массы формируем шарики, обваливаем их в какао-порошке. Выкладываем на противень, покрытый пергаментом или листом для выпечки. Убираем на 20 минут в морозилку.
5. Растапливаем оставшийся шоколад на водяной бане. Дальше действуем быстро: накалываем трюфель на вилку, опускаем в шоколад, кладем конфету на противень, посыпаем солью.
6. Когда все трюфели будут в шоколаде, убираем их в холод еще на час. А потом едим.

Салат из арбуза с фетой

Сложность: Просто

Тип: Закуска/Салат

Время: 15 минут

Персон: 4

Ингредиенты

• Арбуз — 1/4
• Сыр фета — 200 г
• Семена кунжута — 50 г
• Свежая мята — 20 г
• Молотый черный перец и оливковое масло — по вкусу
• Фету можно заменить брынзой, кунжут — тыквенными семечками или кедровыми орехами, а вместо листьев мяты положить рукколу

Приготовление

1. Мякоть арбуза очищаем от корки и семечек, режем кубиками.
2. Фету так же режем кубиками, мяту — рубим.
3. Выкладываем все ингредиенты на тарелку, перемешиваем. Посыпаем кунжутом и молотым черным перцем, сбрызгиваем оливковым маслом.

Малосольные огурцы с медом

Сложность: Просто

Тип: Закуска, гарнир, десерт

Время: 5 минут

Персон: 2

Ингредиенты

• Огурцы — 5-6 шт. (Для этого рецепта подходят как свежие, так и соленые, малосольные и даже маринованные огурцы. С каждым из них вкус будет новым)
• Мед — 50 гр
• Растительное масло — 25 мл

Приготовление

1. Готовим соус: смешиваем мед с растительным маслом.
2. Огурцы нарезаем кружочками, соломкой или как душе угодно.
3. Заливаем сосусом. Перемешиваем. Наслаждается необычным вкусом.

Молочный коктейль для взрослых

Сложность: Просто

Тип: Десерт

Время: 5 минут

Персон: 4

Ингредиенты

• Ванильное мороженое — 500 г
• Шоколадный ликер — 150 мл
• Бурбон — 80 мл
• Карамельный сироп — 120 мл
• Морская соль — 1 ст. л.

Приготовление

1. Отправляем карамель с солью в микроволновую печь, чтобы соль растворилась.
2. Смешиваем все ингредиенты в блендере.
3. Разливаем по бокалам. Приятного аппетита!

Соленые вкусняшки в магазине. Десерты могут быть разными: сладкими и солеными, большими и маленькими, полезными и вредными. В этой статье речь пойдет о топ-5 соленых рецептов, которые каждый может повторить дома.

Мы привыкли к тому, что десерт — это сладкое угощение, но, на самом деле, он может быть и солеными. Сегодня расскажем вам о самых странных десертах с солью, которые вы с легкостью можете повторить дома.

1. Список открывает хрустящее шоколадное печенье брауни с морской солью . Состав простой: сливочное масло, сахар, яйцо, темный шоколад, крупная и мелкая соль. Готовится, как обычное печенье.

2. Второе место с почтением занимает брауни с соленой карамелью . Рецепт приготовления самого теста классический для брауни, но с добавлением соли, карамель также готовится с добавлением соли. Сочетание сладости и солености создает отличный баланс в десерте.

3. На третьем - рулеты с бананом и соленой карамелью . Сладость, которую можно есть даже в пост. Для приготовления нужны бананы и соленая карамель, которую можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Подобные сочетания всегда удивительны и интересны, они меняют стереотипы о том, что соленое не может сочетаться со сладким.

4. Соленый десерт из шоколада и орехов - веганский кето-десерт, который не просто вкусен, но еще и полезен. В составе: темный шоколад, лесные, грецкие и орехи пекан, кокосовые чипсы, тыквенные семечки и морская соль. Приготовление очень простое: в растопленный шоколад добавляются орехи, кокосовые чипсы, семечки и соль, все заливается в формочки для кексов и убирается в холодильник.

Шоколадный десерт

Источник фото: freepick.ru

5. Соленые сырники - привычная нам вариация десерта-завтрака, но в его соленом варианте. Готовятся они по классическому рецепту, но с добавлением соли, либо на основе подсоленного творога. Можно приготовить вариацию с добавлением брынзы и зелени в творог.

Мир десертов удивительный и необычный, наполненный разными сочетаниями. Главное - быть открытым к новому вкусовому опыту и пробовать разное.

Сладкие продукты. Самые сладкие продукты в мире (8 фото)

Перечислять сладкие продукты – сахарное яблоко из Тайланда, ананас, хурма, тамаринд, киш-миш, черная морковь и артишоки – можно до бесконечности. Но в нашем сегодняшнем обзоре мы будем говорить о таких продуктах, которые мы не привыкли относить к сладким.

Самый сладкий фрукт

1

Финики традиционно считаются самым лакомым десертом. Полезные свойства и натуральная сладость этого плода известны с незапамятных времен. При том, что финики содержат достаточно высокое число SES, их часто используют в специальных диетах из-за их низкой калорийности. Добавляет им популярности содержание большого спектра аминокислот и витаминов групп В и Р. Финики способствуют избавлению от камней в почках и легким родам.

Самые сладкие помидоры

2

3

Самыми сладкими сортами этого овоща считаются «Мастер Гарден F1», фиолетовый «Черномор» и мясистый «Оранжевый гигант». Помидоры относятся к овощам с высоким содержанием антиоксидантов, предотвращающим появление тромбов. Кроме того они способствуют увеличению потенции.

Самые сладкие тыквы

4

Самым сахаросодержащим из всех даров природы принято считать тыкву, почти как виноградные сорта с высоким содержанием сахара. Полезность тыквы определяется содержанием в ней витамина С (иммунитет) и витаминов группы В, которые помогают поддерживать в хорошем состоянии волосы, ногти и кожу. Карнитин, содержащийся в тыкве, влияет на развитие мышц и помогает в борьбе с ожирением.

Сахарный чеснок

5

Да-да, чеснок тоже бывает сладким. Содержание большого количества полисахаридов ставит его вровень и даже выше дыни и сахарной свеклы. Запах и вкус, к которым мы привыкли в чесноке, придает ему наличие в его составе эфирного масла. Этот мощный естественный антибиотик очень эффективен при простуде, лечении ран, а также способствует укреплению сердечной мышцы. Принято считать, что самые здоровые люди живут в Италии и Корее – они съедают более 10 зубчиков чеснока в день.

Кукурузный сироп

6

Учеными из Калифорнийского университета установлено, что сладкие продукты ослабляют нервные связи и ухудшают деятельность головного мозга. К примеру, накормленные вдоволь кукурузным сиропом подопытные крысы, до этого легко ориентировавшиеся в лабиринте Минотавра, не смогли выйти оттуда. При этом крысы, которые не питались кукурузным сиропом, легко вышли из лабиринта. Ученые считают кукурузный сироп главным виновником чрезмерного ожирения жителей США.

Мед

7

При достаточно высокой калорийности, мед все же намного полезнее сахара. Он влияет на ускоренное восстановление поврежденных тканей, улучшает пищеварение и повышает иммунитет. Не зря его считали панацеей мифические греческие боги и старинные русские врачеватели.

Самое сладкое вещество в мире

8

Лидером среди самых сладких натуральных продуктов считается многолетнее растение стевия, которое слаще сахара в 300 раз. Еще много тысяч лет назад американские индейцы употребляли его в пищу, а современные ученые выявили его способности в лечении псориаза, стенокардии и выведении токсинов.

Что может быть соленым из еды. 10 самых соленых продуктов

Часто люди употребляют намного больше соли, чем им нужно. Чтобы избежать этого, следует отказаться от 10 самых соленых продуктов.
Суточная потребность в соли составляет 1,5-4 г. Министерство здравоохранения США придерживается иного мнения. Как считают американские эксперты, нужно есть не более 2,3 г (столовая ложка). В начале 2009 года канадские ученые озвучили цифры и того меньше – 0,5 г (Canadian Medical Association Journal). По их мнению, соль виновна в 30% случаев гипертонии на всей планете, которая является причиной 9% случаев инфарктов миокарда.
Чипсы, крендельки с солью
Первое место в нашем рейтинге занимают очевидные солевые рекордсмены. 30 г чипсов содержат 149 мг соли. Их коллеги по вредительскому цеху из Германии – соленые крендельки (претцели) – содержат 385 мг соли. Советов тут никаких, разве что просто вычеркни из своего рациона эти продукты раз и навсегда.
Замороженные обеды
Быстро, легко и жутко солено. 150 г курицы с рисом могут содержать более 787 мг соли. Чтобы удостовериться в этом, внимательно прочитай упаковку. К сожалению, по нашим стандартам на этикетке продукта указываются только калории, белки, углеводы и жиры. Информация о содержании соли встречается не очень часто – только порядочные компании указывают эту цифру.
Сухие завтраки
Неожиданно, верно? Однако некоторые виды сухих завтраков с добавлением клетчатки могут содержать до 360 мг соли. Остается только удивляться – зачем в продукте, который мы заливаем молоком, столько соли? Совет тут один – внимательнее читай упаковку.
Овощные соки
Пакетированные овощные соки содержат кучу соли – до 653 мг на кружку. Особенно много соли в томатном соке, где соль выступает в роли консерванта. Хорошая новость в том, что производители соков часто указывают содержание соли. Попробуй делать овощные соки самостоятельно.
Консервированные овощи
Овощи из банок могут стать отличной заменой свежим. К сожалению, они часто поставляются в соусах или в собственном соку, которые содержат большое количество соли. Например, горсть консервированный кукурузы может содержать до 720 мг соли. Чтобы избавиться от нее, просто ополосни овощи под водой. Можно попробовать заменить консервы на замороженные овощи – обычно они идут без соли.
Обработанные мясные продукты
Речь идет о карбонаде, ветчине, окороках, которые часто поставляются в целлофановой упаковке. 2 кусочка такого мяса могут побить все рекорды по содержанию соли – 362 мг! Лучше вообще отказаться от обработанных мясных продуктов в пользу свежей говядины или курицы.
Готовые супы
Кружка горячего ароматного супца может содержать до 900 мг соли. Конечно, если ты не приготовила его самa.
Соусы
Соусы придают еде желанный вкус, но за какой счет! Столовая ложка соевого соуса содержит просто бесстыдное количество соли – 1024 мг. Соус терияки из японской кухни содержит почти 700 мг соли. Столовая ложка кетчупа – 167 мг. Готовый соус для спагетти – до 525 мг. Поменяй все это безобразие на яблочный уксус или лимонный сок.
Специи
Иногда производители кладут соль в готовые смеси. Не покупай их, отдавай предпочтение приправам без добавок.
Орешки
Вкусные полезные орехи становятся настоящими угнетателями здоровья человека, когда посыпаются огромным количеством соли. Маленькая упаковка жареного арахиса содержит 230 мг соли. Покупай орехи на вес, в таком их виде они редко продаются солеными.

Полезные соленые продукты. Самые солёные полезные продукты

При определенных состояниях здоровья необходимо сократить до минимума (отмечу, что НЕ отказаться вообще) от ДОБАВЛЕННОЙ соли. НЕ существует бессолевых диет, так как соль содержится во ВСЕХ продуктах питания. ВОЗ рекомендует: не более 2 гр соли в день – это примерно половина чайной ложки.

Огромное количество соли содержится в полуфабрикатах и консервах, где соль выступает в качестве консерванта, копченых, переработанных продуктах, чипсам, крекерах, орешках, закатанных соленьях и маринадах, салатных приправах, соусах и подливах, сырах.

Помимо этих очевидных продуктов соль естественным образом содержится и в натуральных продуктах.

Особенно много соли содержат:

• водоросли;
• морепродукты и рыба
• домашняя птица и мясо
• деактивированные дрожжи
• сельдерей
• оргурцы
• свекла
• морковь
• артишоки

При гипертонии, заболеваниях почек, артрите, камнях в почках и желчном пузыре стоит сократить употребление этих продуктов.

_____________С наилучшими пожеланиями ॐЮля

2х недельный сыроедный детокс курс ~ 14 дней очищающего живого питания без кастрюль и сковородок = больше времени для отдыха, семьи и любимого дела!

В основе программы лежит холистический подход к здоровью и комплексное очищение для достижения Универсального благополучия™ на 7 уровнях, подробно рассмотренных в программе. После прохождения программы трансформирующие изменения затронут все аспекты вашей жизни – физический, энергетический, эмоциональный, психический, интеллектуальный, избавление от токсичных людей и очищение вашего пространства! Настоящий Детокс для ДУШИ, УМА и ТЕЛА! Программу прошло уже более 500 человек со всего мира! Летний поток направлен на очищение организма в летнее время, повышение энергии, жизненных ресурсов и уровня здоровья на год вперед, восстановление гормонального баланса и синхронизации – сейчас лучшее время для этого!

Программа включает:

• 7 практик детокс-йоги 
• аккупунктура для снижения веса
• натуральные добавки
• сезонное преимущественно вегетаринское/сыроедное меню, гарвардские стратегии избавления от веса и пищевых привязанностей
• практики для раскрытия мудрости тела
• авторские медитации
• детокс-ритуалы
• масла и травы
• консультации сертифицированного специалиста Мальцевой Юлии 
•  детокс библиотека в подарок! 

Все материалы находятся на уникальной платформе для обучения, вам не нужно ничего судорожно записывать или скачивать на компьютер.

Соленые продукты от природы. Начните с салатов

Прежде всего, нет нужды резко менять пищевые привычки и ломать себя через колено. Все нужно делать постепенно. К примеру, я начал с того, что перестал солить салаты. Согласитесь, когда вы едите соленое картофельное пюре с соленым хлебом и соленой колбасой или котлетой — уж салат-то можно не солить.

Сельдерей — рекордсмен среди овощей по содержанию соли

Перестаньте солить огурцы, помидоры и другие овощи, когда вы просто порезали их на дольки. Если же приготовленный салат покажется вам пресным и безвкусным, добавьте в него немного лимонного сока, клюквы или яблочного уксуса — он приобретет приятную кислинку и станет еще полезнее. Еще несколько хитростей — чеснок или лук, порошок морской капусты. Они также придадут салату насыщенность и полноту вкуса.

Заменить соль в салате может ложечка лимонного сока, яблочного уксуса, чеснок или лук

Картофель хорош и без соли, если запечь его в духовке с кожурой, смазав сметаной и посыпав тертым сыром или полить уже готовым соусом из сметаны или растительного масла с чесноком и зеленью.

Ограничьте потребление продуктов с избыточным содержанием соли

Это не так сложно, например: икра или селедка не относятся к продуктам, которые мы едим ежедневно, колбасный сыр можно заменить менее солеными сортами, а еще лучше нежирными — адыгейским или козьим. Мясные и рыбные консервы, мясопродукты замените свежими мясом, рыбой и птицей, приготовленными на пару или запеченными в духовке.

Практически любая свежая рыба, в отличие от консервированной, гораздо полезнее и содержит намного меньше соли.

Ешьте больше творога и кисломолочных продуктов. Ограничьте колбасы, копчености, пельмени, а брынзу перед подачей на стол лучше вымочить в воде, избавившись от лишней соли.