Интересные факты

Все самое интересное со всего мира!

Удивительные факты об обонянии, которые вы, возможно, не знали

08.03.2025 в 06:15
Содержание
  1. Удивительные факты об обонянии, которые вы, возможно, не знали
  2. Связанные вопросы и ответы
  3. Как работает наш нос и как мы воспринимаем запахи
  4. Какие существуют виды обонятельных рецепторов и как они функционируют
  5. Как обоняние связано с памятью и почему запахи часто вызывают воспоминания
  6. Влияет ли обоняние на наше настроение и эмоции
  7. Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире
  8. Может ли обоняние влиять на наши решения и поведение
  9. Как животные используют обоняние для выживания и поиска пищи
  10. Какие интересные факты о развитии обоняния у детей и младенцев
  11. Как обоняние влияет на восприятие вкуса и почему без запаха еда кажется безвкусной

Удивительные факты об обонянии, которые вы, возможно, не знали

Как работает обоняние?

Обоняние — это одно из самых загадочных и мощных чувств, которое обладает человек. Оно позволяет нам ощущать мир вокруг нас, определять запахи пищи, цветов и даже предупреждать нас о опасности, например, запахе газа или дыма. Но как именно работает это чудо?

Структура носа и обонятельные рецепторы

Внутри нашего носа находятся миллионы крошечных обонятельных рецепторов, которые реагируют на молекулы запахов в воздухе. Эти рецепторы связаны с мозгом через обонятельные нервы, которые передают сигналы directly в мозг, где и происходит распознавание запаха.

Удивительные факты об обонянии

1. Обоняние — самое чувствительное чувство

Человеческий нос способен различать невероятное количество запахов. Согласно исследованиям, мы можем определить до 1 триллиона различных запахов! Это много больше, чем количество звуков, которые может различить человеческий слух.

2. Обоняние связано с эмоциями

Запахи имеют уникальную способность вызывать эмоции и воспоминания. Это связано с тем, что обонятельные нервы соединены с лимбической системой мозга, которая отвечает за эмоции и память. Поэтому запахи часто вызывают яркие воспоминания из детства или создают настроение.

3. Обоняние уникально для каждого человека

Как и отпечатки пальцев, обонятельные предпочтения уникальны для каждого человека. То, что одному человеку кажется приятным запахом, другому может показаться неприятным. Это связано с генетическими особенностями и индивидуальным опытом.

4. Животные обладают более острым обонянием

Многие животные, такие как собаки, кошки и слоны, обладают более развитым обонянием, чем человек. Например, собака может различать запахи в 10 000 раз лучше, чем человек. Это связано с тем, что у них больше обонятельных рецепторов и более развитая обонятельная доля мозга.

5. Обоняние влияет на выбор еды

Запахи играют ключевую роль в восприятии вкуса пищи. Фактически, до 80% вкуса пищи определяется обонянием. Поэтому, когда мы едим с закрытыми глазами, вкус кажется менее насыщенным.

Интересные факты о запахах

Самые популярные запахи в парфюмерии

Запах Описание
Роза Классический, романтичный запах, популярный в женских парфюмах.
Лаванда Успокаивающий, калмующий запах, часто используемый в мужских парфюмах.
Цитрус Освежающий, энергичный запах, популярный в утренних парфюмах.

Список интересных фактов о запахах

  • Запах кофе может улучшить настроение и повысить концентрацию.
  • Запах цитрусовых фруктов может снизить стресс и улучшить настроение.
  • Запах лаванды может помочь уснуть и снять напряжение.
  • Запах шоколада может стимулировать выделение эндорфинов — гормонов счастья.

Как улучшить обоняние?

Советы по улучшению обонятельной чувствительности

  1. Практикуйте определение запахов: попробуйте определить разные запахи в вашем доме или на природе.
  2. Избегайте вредных привычек: курение и злоупотребление алкоголем могут ухудшить обоняние.
  3. Соблюдайте гигиену носа: регулярно промывайте нос и избегайте аллергенов.
  4. Ешьте продукты, богатые витаминами: витамины A, C и E помогают поддерживать здоровье обонятельных рецепторов.

Влияние обоняния на наше поведение

Обоняние не только помогает нам ощущать мир вокруг нас, но и влияет на наши эмоции, выбор и поведение. Например, приятные запахи могут улучшить настроение, а неприятные — вызвать стресс. Поэтому важно уделять внимание запахам, которые нас окружают.

Связанные вопросы и ответы:

1. Как работает обоняние и почему оно важно для человека

Обоняние — это один из важнейших чувств, которое позволяет нам воспринимать мир вокруг нас. Оно работает благодаря особым клеткам в носовой полости, называемым обонятельными рецепторами. Эти клетки улавливают молекулы запахов из воздуха и передают сигналы в мозг, где они интерпретируются как конкретные запахи. Обоняние играет ключевую роль в нашем выживании, например, предупреждая нас о опасности (например, запах газа или гниения) или помогая наслаждаться пищей. Кроме того, запахи могут вызывать эмоции и воспоминания, так как обонятельная система тесно связана с лимбической системой мозга.

2. Какие уникальные факты о человеческом обонянии известны

Одним из самых интересных фактов является то, что обоняние человека связано с памятью. Запахи часто вызывают яркие воспоминания, потому что обонятельный нерв соединяется с гиппокампом, частью мозга, ответственную за формирование памяти. Еще один уникальный факт — у каждого человека уникальный запах, как отпечаток пальца. Это связано с индивидуальным составом кожи, гормонов и других биологических факторов. Также известно, что обоняние может различать до 1 триллиона разных запахов, что делает его одним из самых точных чувств.

3. Влияет ли обоняние на наши эмоции и поведение

Обоняние оказывает значительное влияние на наши эмоции и поведение. Запахи могут вызывать сильные эмоциональные реакции, например, запах цветов может успокоить, а запах цитруса — освежить и поднять настроение. Это связано с тем, что обонятельные рецепторы напрямую связаны с эмоциональным центром мозга — миндалевидным телом. Кроме того, запахи могут влиять на наши решения, например, выбор парфюма или еды. В маркетинге часто используют ароматы, чтобы привлечь внимание клиентов и создать положительное впечатление о продукте.

4. Как обоняние связано с памятью и эмоциями

Обоняние тесно связано с памятью и эмоциями из-за структуры мозга. Когда мы чувствуем запах, сигналы передаются в обонятельную луковицу, а оттуда — в гиппокамп и лимбическую систему. Гиппокамп отвечает за формирование воспоминаний, а лимбическая система — за эмоции. Поэтому запахи часто вызывают яркие воспоминания, особенно те, которые связаны с эмоциональными событиями. Например, запах детского одеяла может напомнить о детстве, а аромат еды — о семейных праздниках. Это объясняет, почему запахи могут быть такими мощными триггерами для памяти.

5. Может ли обоняние быть утеряно или улучшено

Да, обоняние может быть утеряно или ухудшено из-за различных причин. Например, вирусы, травмы носа или заболевания, такие как синусит, могут повлиять на обоняние. Также возрастные изменения могут привести к снижению чувствительности обонятельных рецепторов. Однако в некоторых случаях обоняние можно восстановить или улучшить. Например, тренировка обоняния с помощью запахов может повысить его чувствительность. Также существуют методы лечения, такие как ароматерапия, которые могут помочь восстановить обоняние после травм или заболеваний.

6. Как животные используют обоняние для выживания

Животные используют обоняние для выживания гораздо более активно, чем люди. Например, собаки имеют миллионы обонятельных рецепторов, что позволяет им обнаруживать запахи, которые человек не в состоянии уловить. Некоторые животные, такие как слоны, используют обоняние для общения и поиска пищи. У хищников, таких как волки, обоняние помогает отслеживать добычу. У насекомых обоняние играет ключевую роль в поиске пищи и партнеров. Таким образом, обоняние — это важнейший инструмент для выживания в животном мире.

7. Как технологии влияют на наше понимание обоняния

Современные технологии значительно расширили наше понимание обоняния. Например, были разработаны электронные носы, которые могут анализировать запахи с высокой точностью. Эти устройства используют датчики для обнаружения молекул запахов и могут применяться в медицине, безопасности и промышленности. Также технологии позволили изучить генетику обоняния и понять, как разные люди воспринимают запахи. Это привело к созданию персонализированных ароматов и парфюмов, которые учитывают индивидуальные особенности обоняния.

Как работает наш нос и как мы воспринимаем запахи

Удивительные факты об обонянии, которые вы, возможно, не знали

Чтобы унюхать какой-либо объект, необходимо соблюдение двух условий:

  • наличие в воздухе летучих пахучих веществ, характерных для данного объекта;
  • наличие у того, кто нюхает, специального механизма, способного среагировать на эти летучие молекулы.

Человек — счастливый обладатель так называемого обонятельного анализатора. Это «устройство» позволяет нам улавливать запахи, передавать их в мозг и там обрабатывать. Соответственно, обонятельный анализатор состоит из трех отделов:

  • Периферический отдел.

Он находится в носу человека. Здесь расположены обонятельные рецепторы — чувствительные клетки, которые снабжены обонятельными ресничками. Летучие молекулы попадают в слизь, которая покрывает носовые ходы изнутри, и растворяются там. Таким образом, они достигают ресничек, и контакт с ними вызывает образование нервного импульса.

  • Проводящий путь.

Собственно обонятельный нерв, по которому импульс попадает сначала на обонятельную луковицу, а потом — в головной мозг.

  • Центральный отдел.

Обонятельный центр коры головного мозга , где происходит обработка поступившей информации и принятие решения, как реагировать на данный запах.

Существуют различные теории биохимии восприятия запахов, и ни одна из них пока не доказана до конца. Но известно, что для возбуждения нервных клеток, передающих импульс в головной мозг, достаточно всего от 1 до 8 молекул такого специфически пахнущего вещества, как бутилмеркаптан. А в норме человек способен различать более 10 тысяч разных запахов.

Какие существуют виды обонятельных рецепторов и как они функционируют

Обонятельные нейроны – это хемосенсорные клетки, специализирующиеся на детекции молекул запахов, трансдукции обонятельного сигнала, его кодировании в форме последовательности электрических импульсов и пропорционального выброса нейротрансмиттера в соответствующей гломеруле обонятельной луковицы. Обонятельная трансдукция – это процесс преобразования внешнего химического сигнала во внутриклеточный электрохимический сигнал. Трансдукция обонятельных стимулов происходит в обонятельных цилиях, где локализованы соответствующий рецепторный и сигнальный аппарат, и для большинства запахов протекает следующим образом ().

Рис. 3.

Основные элементы каскада трансдукции в цилиарных нейронах, экспрессирующих обонятельные рецепторы (ОР).

Связывание молекулы запаха с обонятельным GPCR рецептором инициирует переход рецептора в активную конформацию, в которой он способен последовательно активировать G-белок из семейства Gs(Golf), катализируя GDP–GTP обмен в их α-субъединице и инициируя распад гетеротримера на α-субъединицу (Gαolf) и βγ-комплекс. В свою очередь, связываясь с аденилациклазой (AC3 изоформа), Gαolfактивирует этот фермент и инициирует скачкообразное увеличение продукции циклического аденозинмонофосфата (cAMP). Этот вторичный медиатор регулирует ионную проницаемость мембраны обонятельных цилий, в которой функционируют катионные каналы CNG (cyclic nucleotide-gated), напрямую активируемые cAMP . CNG-канал обонятельных нейронов представляют собой гетеротетрамер, формируемый двумя порообразующими субъединицами CNGA2 и двумя регуляторными субъединицами CNGA4 и CNGB1b, каждая из которых несет сайт связывания циклических нуклеотидов на цитоплазматическом С-конце . Инициированное cAMP открытие Са2+-проницаемых CNG-каналов приводит к деполяризации мембраны обонятельного нейрона, которая усиливается за счет входа наружного Са2+, стимуляции Са2+-активируемых анионных каналов ANO2 и выхода ионов Clиз клетки . Генерируемый таким образом рецепторный потенциал инициирует серию потенциалов действия, распространяющихся по аксону в гломерулу и вызывающих выброс афферентного нейротрансмиттера глутамата . Деактивация каскада трандукции включает несколько стадий, в том числе гидролиз cAMP фосфодиэстеразой PDE1C и релаксацию внутри-цилиального Са2+к уровню покоя преимущественно за счет откачки Na+/Ca2+обменником ().

Как обоняние связано с памятью и почему запахи часто вызывают воспоминания

Всем знаком этот удивительный эффект, когда запах свежего хлеба, парфюма или цветов переносит в другое время. Ученым наконец-то удалось понять, почему так происходит

Уникальное свойство запахов вызывать самые глубинные воспоминания называют «Эффектом Пруста». Однако до сих пор было не совсем ясно, как именно наша обонятельная система это делает. Наблюдательные и экспериментальные исследования на протяжении многих лет подтвердили, что запахи могут вызывать воспоминания, и многие нейробиологи были уверены, что обонятельная система человека имеет прямую связь с гиппокампом. Новое исследование является первой работой, которая показывает , что обонятельные пути связаны с гиппокампом сильнее, чем любые другие органы чувств.

Исследователи предполагают, что во всем виновата эволюция. «В ходе эволюции у людей сильно развился неокортекс, это реорганизовало доступ к сетям памяти», — объясняет Кристина Зелано, один из авторов работы. «Пути зрения, слуха и осязания соединяются с гиппокампом не напрямую, а через посредника — ассоциативную кору. Однако наши данные свидетельствуют о том, что обоняние не подвергалось такой переориентации, а вместо этого сохранило прямой доступ к гиппокампу.»

Авторы работы отмечают, что результаты несут не только академическую ценность в понимании нашего мозга, но и открывают новые возможности для медицины. Предыдущие работы обнаружили сильную двунаправленную связь между обонянием и депрессией. Пациенты, страдающие аносмией, полной потерей обоняния, чаще проявляют признаки депрессии, в то время как те, кто страдает депрессией, часто демонстрируют снижение обонятельных характеристик. Новое исследование может проложить путь для изучения связи наших нейронных обонятельных процессов с познанием, памятью и благополучием.

Влияет ли обоняние на наше настроение и эмоции

1. Автомастерская

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

Французский парфюмерный бренд Comme des Garcons выпустил аромат с запахами машинного масла, пластика, автомобильных выхлопов, бензина, резины и кожаных сидений. На каждом человеке парфюм раскрывается по-своему: у кого-то преобладает гаражная пыль, у кого-то — бензин.

2. Похоронное бюро

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

Парфюмерная компания Demeter’s Fragrance Library славится своими странными ароматами, но этот — особенно грустный. Кладбище, траур, карканье ворон, могильные плиты, затхлый воздух. Очень заманчиво, правда?

3. Бекон

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

Есть хочется всегда, а с этим парфюмом о еде можно думать бесконечно. Бренд Fargginay создал аромат, вдохновившись историей парижского мясника Джона. Он понял, что смешение эфирных масел и запаха жаренного бекона в процессе приема любой (!) пищи делает людей счастливее и веселее. Не поспоришь, сытый человек — довольный человек!

4. Лошадь

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

Ароматы конюшни, сена и овса. Американский бренд с ироничным названием For Strange Women создал этот парфюм как для мужчин, так и для женщин. Этот парфюм славится среди любителей как полностью натуральный продукт, изготовленный без химических и искусственных соединений. Куда еще натуральнее!

5. Компьютер

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

В 2012 году компания Apple создала аромат Air Aroma. Парфюм передает запах пластика, чернил, бумаги и алюминия. Фанаты фирменной продукции бренда уверены, что этот флакончик четко передает запах именно MacBook.

6. Барбекю

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

Компания Pork Barrel BBQ специализируется на производстве гриль-соусов. Несколько лет назад бренд представил дебютную парфюмерную композицию, у которой до этого не было аналогов. Пикник, жареное мясо, специи и пот от жаркого солнышка — такие составляющие выделяет сам производитель. Страстные любители шашлыка, это ваш аромат!

7. Кровь

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

Итальянский парфюмерный бренд Blood Concept известен по всему миру своей инновационной и необычной линейки ароматов. В каждой из композиций ощутим запах металла, характерный для привкуса крови. Интересно и то, что дозатор в лаконичном флаконе выполнен в виде медицинской пипетки.

8. Цирк

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

Этот парфюм наполнен всеми составляющими циркового шоу: кожа, яблоки в карамели, потные артисты и мех животных. Французский нишевый бренд L`Artisan Parfumeur известен тем, что создает сложные креативные ароматы. Несмотря на некоторые сомнительные составляющие запаха, аромат чаще называют приятным и заслуживающим внимание.

9. Костёр

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

Этот аромат, по сравнению с другими, только появился на парфюмерном рынке и уже обзавелся толпами поклонников. Бренд Maison Martin Margiela создал уникальный аромат, который объединяет в себе запах горелого дерева, оплавленного зефира и жжённых листьев. Некоторые даже улавливают аромат аптечной натуральной мази!

10. Церковь

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

Парфюм Messe de Minuit от бренда Etro передает атмосферу церковной службы. Естественно, ладан — главная составляющая. Следом идут деревянный пол, восковые свечи и смола. Этот аромат любят за особый уют, который создает этот небольшой флакон.

11. Сыр с плесенью

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире. Кровь, бекон, похоронное бюро: 11 самых странных ароматов в парфюмерии

Своим появлением туалетная вода Eau de Stilton обязана английским сыроварам, которые производят один из самых пахнущих сыров в мире. По отзывам этот аромат очень похож на запах чего-то испортившегося, сбавленного травами. Спорим, что и у этой марки есть свои поклонники! Этот мир слишком непредсказуем и это хорошо.

Какие самые редкие и необычные запахи существуют в мире

Однако здесь далеко не всё так просто и однозначно. До сих пор остается нерешенным вопрос о наличии и функционировании вомероназальной системы у человека. Впервые ВО у человека обнаружил Фредерик Руйш ( Frederik Ruysch ) в 1703 году. В работах ряда ученых описаны доказательства существования и функционирования вомероназальной системы у взрослого человека. К примеру, в статье Тимоти Смита ( Timothy Smith ) ВО был найден у мужчины 76 лет (рис. 4). Вместе с тем, по мнению других ученых, на поздних этапах внутриутробного развития у плода человека наблюдаются дегенеративные изменения вомероназального нерва и рецепторного аппарата ВО,.

Ряд исследователей не отрицают наличие у взрослого человека ВО, но рассматривают его как нефункциональный, в связи с тем, что он содержит небольшое количество нейронов, и гены, которые у животных отвечают за преобразование и передачу сигнала от данного органа, у человека являются псевдогенами. При этом слабое функционирование ВО еще не означает отсутствие у человека феромонов в связи с тем, что, как оказалось, данная структура не единственная в восприятии запахов предполагаемых половых феромонов человека андростенона и эстратетраенола . Однако до конца не определен независимый от ВО механизм, с помощью которого эти стероидные соединения стимулируют центральную нервную систему. Вероятно, это происходит через активацию рецепторов основной обонятельной системы. Таким образом, более обоснованной является теория о том, что происходит согласованный анализ информации о предполагаемых феромонах человека, поступающей от обонятельного анализатора и ВО.

СМИ очень часто в рекламных целях описывают феромоны как вещества, способные подчинить волю других людей и заставить их влюбиться. Однако, к счастью или к сожалению, они не оказывают эффекта «волшебной палочки», привлекающей всех подряд особей противоположного пола, заставляя забыть про всё и всех, кроме источника феромонов.

Термин «феромон» был создан в 1959 году Карлсоном и Люшером после открытия бомбикола , полового феромона шелкопряда. Слово было составлено из греческих корней φέρειν (переносит) и όρμή (возбуждение). Согласно определению Карлсона и Люшера, « феромоны являются веществами, которые выделяются индивидами и, будучи восприняты другими индивидами того же вида, вызывают специфические реакции, поведение или биологическую модификацию ». В зависимости от эффекта выделяют два типа половых феромонов: одни изменяют поведение, а вторые физиологию. Однако до сих пор ведутся споры об обоснованности выбора веществ, отнесенных к феромонам человека.

В то время как гормоны образуются в эндокринных железах, циркулируют только внутри организма и участвуют в его метаболизме, феромоны обычно вырабатываются экзокринными железами или выделяются с мочой. В составе секрета наиболее важной анатомической области, формирующей запах тела, — подмышечных впадин — основными компонентами являются: андростенон , андростенол и андростадиенон . Их синтез происходит в результате превращения половых гормонов под действием ферментов кожи подмышечной впадины, повышенной температуры данной области и действием бактериальной микрофлоры. Эти соединения известны своим феромональным действием. К примеру, в статье Йонаса Хорнунга ( Jonas Hornung ) с соавторами (2018) установлено воздействие андростадиенона на эмоциональный фон людей. Эстрогены, прогестерон и другие гормоны также могут преобразоваться в другие химические вещества. Кроме того, определенный вклад в формирование запаха тела женского организма вносят женские феромоны — копулины . Копулины были идентифицированы в вагинальном секрете, как у людей, так и у обезьян. В состав копулинов входят короткоцепочечные алифатические кислоты, например уксусная , пропионовая , маслянная и изовалериановая . Важно отметить, что существуют исследования как в пользу феромонального воздействия описанных выше веществ, так и отрицающие подобное воздействие. В некоторых работах выявлено влияние синтетических аналогов копулинов на поведение мужчин. У них повышался уровень тестостерона и под воздействием данного вещества предъявляемые фотографии женщин казались им более привлекательными. Однако есть и масштабные исследования, опровергающие подобные влияния.

Может ли обоняние влиять на наши решения и поведение

Мир животных — это невероятное сплетение адаптаций и стратегий выживания. А фундаментом всего этого является способность получать и обрабатывать информацию об окружающем мире. Но как же это происходит ? Давайте углубимся в удивительный мир восприятия животных , рассмотрим их органы чувств и то , как они используют полученную информацию для принятия решений , поиска пищи и избегания опасности.

Откройте нужный раздел, выбрав соответствующую ссылку:

Мир животных полон удивительных способов получения информации об окружающем мире. Все они, как и люди, используют органы чувств, но степень их развития и значимость сильно варьируются в зависимости от вида и образа жизни. Рассмотрим несколько примеров.
Орел – царь небес! Для него, безусловно, зрение играет первостепенную роль. Его глаза обладают феноменальной остротой, позволяющей заметить мельчайшую добычу с огромной высоты. Широкий угол обзора и способность различать цвета на больших расстояниях обеспечивают орлу превосходство в охоте. Слух и обоняние играют второстепенную роль, хотя и важны для обнаружения потенциальной опасности.
Волк – хищник, полагающийся на несколько органов чувств. Обоняние у него развито невероятно хорошо, позволяя выслеживать добычу по запаху на значительных расстояниях. Слух также играет важную роль, помогая обнаружить шорох или крик жертвы. Зрение у волка хорошее, но не столь важно, как у орла. Осязание помогает ему при охоте и общении в стае.
Летучая мышь – существо ночи. Для нее слух – это всё! Эхолокация, основанная на испускании ультразвуковых волн и анализе их отражения, позволяет летучей мыши ориентироваться в пространстве, находить добычу (насекомых) и избегать препятствий. Зрение играет минимальную роль.
Дельфин – морской обитатель, для которого слух и эхолокация являются основными способами получения информации. Подводный мир полон звуков, которые дельфин использует для навигации, охоты и общения. Зрение тоже играет роль, но в мутной воде менее эффективно, чем слух. Осязание помогает дельфинам при исследовании предметов.
Крот – подземный житель. Его мир – это тьма и земля. Осязание становится главным органом чувств. Длинные чувствительные вибриссы (усы) позволяют кроту ориентироваться в подземных лабиринтах, находить пищу и избегать опасности. Зрение у крота практически отсутствует, слух и обоняние играют второстепенную роль.
Таким образом, для каждого животного наиболее важен тот орган чувств, который наиболее эффективно помогает ему выживать и адаптироваться к своей среде обитания.

Как животные используют обоняние для выживания и поиска пищи

Для ребёнка важно получить информацию о различных запахах и вкусах с самого рождения. При грудном вскармливании вкус и запах молока немного варьируется в зависимости от питания матери. Если раньше кормящим мамам советовали исключить из питания не только аллергенные, но и продукты, обладающие ярко выраженным привкусом (например, лук или чеснок), то теперь педиатры рекомендуют по возможности сохранять вкусовые привычки мамы (конечно, если у ребёнка нет аллергии, непереносимости лактозы или других заболеваний, определённых педиатром). Такое разнообразие рациона даёт малышу возможность привыкать к тому, что принято есть в семье.

С первого прикорма для детей открывается новый мир сенсорных ощущений. И именно от нас зависит, как они воспримут этот мир, станут ли ощущения приятным опытом или постоянной пыткой. В Монтессори-педагогике родителям предлагают отнестись серьёзно к началу прикорма. Ребёнка усаживают на удобное кресло или стульчик для еды. Взрослый садится напротив. Не стоит путать прикорм с кормлением грудью или из бутылочки, поэтому не сажайте малыша на колени. Покажите то, чем собираетесь кормить, предложите понюхать, а после поднесите ложку к губам и подождите, пока ребёнок сам откроет рот. Нет никакой нужды скармливать целую тарелку. Помните: всё самое необходимое для малыша до года содержится в молоке. Расценивайте кормление в это время как опыт знакомства с продуктами и часть сенсорного развития.

Поэтому больше заботьтесь не о питательности и количестве, а о вкусе пищи. Попробуйте сами то, чем собираетесь кормить.

  • Насколько это приятно?
  • Принято ли в вашей семье есть подобные продукты?
  • Не вызвал ли он негативной реакции в прошлый раз?
  • Приятно ли пахнет блюдо?

Только если вы отвечаете положительно на эти вопросы, предлагайте блюдо малышу.

Когда кроха слегка подрастёт, предлагайте маленькие кусочки твёрдой пищи, которая принята в семье и которую можно самостоятельно брать руками.

Какие интересные факты о развитии обоняния у детей и младенцев

Удивительные факты об обонянии, которые вы, возможно, не знали 12

Различают три основных типа вкусовой дисфункции.

  • При гипогевзии снижается острота восприятия вплоть до полной неспособности воспринимать вкус — агевзии.
  • Гипергевзия представляет собой обострение чувства вкуса. При этом возникают ощущения, значительно превышающие по интенсивности обычные.
  • Дисгевзия связана с извращением восприятия. Например, сладкое варенье может восприниматься горьким или соленым, или в любом продукте ощущается металлический или гнилостный привкус.

Дисфункция может совмещать в себе все виды нарушений, или ограничиваться только некоторыми из них. Кроме того, существуют и другие варианты.

  • Алиагевзия, при которой пища, вкус которой был приятен, начинает вызывать отвращение.
  • Фантогевзия — ощущение иллюзорного вкуса, которого на самом деле нет

Ману Рати

По статистике, некоторые нарушения вкусового восприятия присутствуют у 17% взрослых людей. Агевзия, или полная потеря вкуса, встречается редко, обычно мы сталкиваемся с комбинацией других типов нарушений. Ни одно из них не угрожает жизни человека, но основательно снижает ее качество. Безвкусная пища становится причиной потери аппетита, причиняет дискомфорт и может оказать серьезное психологическое воздействие на пациента.

Как обоняние влияет на восприятие вкуса и почему без запаха еда кажется безвкусной

Потеря обоняния, или иначе аносмия – проблема, возникающая при разных, как правило, сильных острых вирусных инфекционных заболеваниях.

Еще у Льва Николаевича Толстого в книге «Война и мир» перед Бородинским сражением был момент, когда Наполеон очень сильно простудился и потерял разом нюх и обоняние в целом. Конечно же, это очень его мучало и нервировало. При этом медицина 19 века не отличалась обилием действенных препаратов и знаний о фармацевтике, тогда как сейчас полки аптек ломятся от количества лекарств, среди которых много достойных и проверенных годами. Если вы заметили у себя аносмию, то, как минимум, можете ускорить процесс возврата обоняния, выполняя определенные рекомендации.

Рекомендации при потере обоняния

  • Во-первых, вооружитесь простым изотоническим средством для промывания носа, лучше с морской солью. Кстати, его можно приготовить самостоятельно, размешав 1 чайную ложку морской соли и щепотку пищевой соды в стакане теплой кипяченой воды. Такой домашний раствор или купленный в аптеке не причинит вреда слизистой, наоборот, при регулярном орошении он поспособствует её восстановлению и уменьшению отека, который не дает рецепторам в носу восстановиться.
  • Во-вторых, при сильной заложенности носа, придется, при отсутствии противопоказаний, прибегнуть к помощи сосудосуживающих средств. Если они согласно инструкции не помогают, то под присмотром врача нужно подключать гормональные или антисептические растворы для носа, которые обеспечат должное лечение носовой полости.

После спадания отека можно попробовать вновь активизировать собственные обонятельные рецепторы. Для этого специалисты рекомендуют регулярно проводить 2-5 раз в день простую тренировку – нюхать те продукты, которые имеют сильный запах, например, кофе или апельсин, можно использовать для удобства эфирные масла.

Что такое обонятельный тренинг

Эта тренировка является общепризнанной среди ЛОР-врачей терапией и называется «ольфакторный тренинг», она призвана простимулировать обонятельные способности нейронов различать знакомые (для начала сильные) запахи. После недели такой тренировки независимо от результатов рекомендуется добавлять 2-3 новых запаха и нюхать их нужно в разном порядке.

Стоит заметить, что у некоторых людей, перенесших сильную вирусную инфекцию, вследствие повреждения нейронов запахи могут не пропасть, но довольно сильно измениться. Например, появляются жалобы на то, что все «плохо пахнет». Такие ситуации тоже являются следствием повреждения обонятельных нейронов и к ним вполне могут применяться вышеописанные советы.

Самое главное, не переживайте – запахи обязательно вернутся после восстановления рецепторов, просто попробуйте ускорить их восстановление, но наберитесь терпения. Не отчаивайтесь, если восстановления обоняния займет больше времени, чем вы рассчитывали. У кого-то процесс занимает неделю, а у кого-то – месяцы, и это нормально.

Будьте здоровы!