Сладкая правда о соли. Почему есть много соли вредно?

Сладкая правда о соли. Почему есть много соли вредно?

Существует два противоположных утверждения в отношении соли. С одной стороны, соль называют одним из наиболее опасных продуктов. С другой стороны, врачи отмечают, что соль необходима человеку для нормальной работы организма, и снижение уровня соли может нарушить работу органов .

Истина, как всегда, где-то между. Рацион современного человека далёк от натурального. В нём присутствует много как добавленного сахара, так и поваренной соли , которую используют для приготовления консервов , маринадов , добавляют в колбасные изделия и готовую еду. Вместе с солью в организм попадает и натрий . Именно избыток натрия способствует развитию заболеваний сердца и сосудов.

Некоторые люди, борясь за “качество” продуктов, переходят на экзотические виды соли, например, покупают крупную морскую соль, розовую или гималайскую. Однако такая подмена не решает проблему. Во всех видах соли содержится примерно одинаковое количество натрия. Правда, в экзотических видах соли могут содержаться в качестве полезного “бонуса” другие необходимые организму компоненты.

Проблема в том, что человек не всегда может контролировать или даже оценить объём употребляемых им соли и натрия. Здесь опять же уместно вспомнить о  фастфудах , соусах, консервах, соленьях и аналогичной готовой продукции и полуфабрикатах. Не так уж безобидны даже кукурузные хлопья. По возможности, нужно контролировать употребление пищи, прошедшей много циклов обработки.

При покупке готовой еды, обращайте внимание на её состав. В частности, на содержание в ней натрийсодержащих продуктов.

Как пить пищевую соду по неумывакину. Советская медицина: над картошкой, под дихлофосом

Однако некоторые делают ошибочный вывод, что причиной рака является «закисление» организма, а другие связывают появление рака с размножением дрожжеподобных грибов рода Candida, вызывающих молочницу. И первые, и вторые сходятся во мнении, что, принимая пищевую соду (через рот или внутривенно), можно повысить уровень рН в организме и таким образом «убить» опухоль и/или вызвавшие ее грибки.

Эта теория бесконечно далека от реальности. Достоверно известно, что причиной возникновения опухолей является или мутации в собственных клетках под влиянием неблагоприятных факторов, или поражение клеток онкогенными вирусами (тем же ВПЧ, например). Конечно, токсины некоторых плесневых грибов, например афлатоксин B1, выделяемый грибом Aspergillus flavus, обладают канцерогенным действием. Однако этот токсин попадает в организм при употреблении некачественной пищи, а сам Aspergillus flavus, будучи плесневым грибом, никакого отношения к грибам Candida не имеет.

Любые попытки «защелачивания» организма не просто обречены на провал, но еще и опасны. В норме рН нашей крови составляет 7,4 и поддерживается на постоянном уровне специальными буферными системами. Отклонение рН крови от нормального значения в кислую (ацидоз) или щелочную (алкалоз) сторону вызывает тяжелые нарушения в работе организма.

Это лишь один из примеров «народных» методов лечения рака. К сожалению, все они не имеют доказанной эффективности, а многие из них могут сами по себе нанести вред здоровью, ведь в них часто используются агрессивные и токсичные вещества (керосин, перекись водорода и другие). Даже если для такого «лечения» используются относительно безобидные средства, то принимая их, человек не обращается за квалифицированной помощью и теряет драгоценное время. А чем раньше начата нормальная химиотерапия, тем выше вероятность успеха. Более того, сочетание народных методов с химиотерапией опасно: вещества могут вступать во взаимодействие, снижать эффективность и повышать токсичность химиотерапевтических средств.

О пользе соды. Польза и вред чистки зубов содой

Пищевая сода — обеззараживающее и антисептическое средство, которое хорошо помогает при заболеваниях полости рта. Её раствор может применяться и как противогрибковое средство. Этот эффект достигается за счёт создания в полости рта щелочной среды, неблагоприятной для бактерий. Полоскание таким раствором совершенно безопасно для организма и отлично подходит для обработки поражённых участков полости рта даже у грудных детей.

Полоскать рот таким раствором полезно и тем, кто желает избавиться от неприятного запаха изо рта. Однако чистка зубов содовым порошком всё-таки неабсолютно безопасна. Какова польза и вред от этого способа отбеливания эмали?

Очищающий эффект от использования соды связан с её абразивными свойствами, то есть мелкие частицы механическим способом удаляют верхний слой эмали вместе с образовавшимся на ней налётом. Вследствие этого она светлеет.

Доступность — ещё один плюс пищевой соды. Она есть в каждом доме, поэтому такое осветление эмали будет стоить недорого, в отличие от процедуры, проведённой в стоматологической клинике.

Однако на вопрос, можно ли чистить зубы содой, стоматологи отвечают неоднозначно, и на то есть достаточно причин.

Из-за своего абразивного действия пищевая сода может травмировать дёсны и вызывать их кровоточивость. Часто после её применения появляются высыпания вокруг рта — аллергическая реакция.

Учитывайте, что этот метод весьма травматичен и способствует повышению чувствительности и истончению эмали. Поэтому проводить отбеливание таким способом могут только люди, имеющие прочную эмаль. Впрочем, даже им зубные врачи не рекомендуют чистить зубы содой каждый день.

Соль и сода для полоскания горла. Йодсодержащие препараты

В качестве их основного компонента выступает йод. Он обладает дубящим и прижигающим действием; разрушая белки бактерий, он вызывает их гибель⁴. В аннотации к каждому йодсодержащему препарату можно найти точное указание, какое количество нужно использовать для проведения процедуры – важно соблюдать его. Дело в том, что йод активно проникает через слизистую оболочку в общий кровоток⁴. Передозировка йода при полоскании горла при ангине может стать причиной нарушения функции щитовидной железы⁴. Кроме того, не исключено развитие симптомов йодизма: насморка, слезотечения, слюнотечения, зудящей сыпи на коже⁴.

Перекись водорода

Перекись водорода относится к окислителям, проявляющим слабое антисептическое действие, то есть временно уменьшающим количество микроорганизмов в обрабатываемой области. Для полоскания горла при ангине перекись используют в виде 0,25% раствора^4,5. При контакте перекиси с воспаленной слизистой выделяется большое количество кислорода. Его пузырьки эффективно вымывают гнойные «пробки» из миндалин. 

Полоскания горла перекисью водорода при ангине требуют осторожности из-за возможных аллергических реакций и ощущения жжения в глотке, возникающего в результате химической реакции^4,5.

Хлоргексидин

Это вещество действует на большинство бактерий и входит в состав многих комбинированных ЛОР-препаратов. Хлоргексидин применяется в виде водного раствора с концентрацией активного вещества 0,05-0,1 %⁴. 

Диоксидин

Антибактериальное средство широкого спектра действия, широко используемое в хирургии^4,6. Его иногда рекомендуют при бактериальных тонзиллитах, вызванных стрептококками и стафилококками для обработки миндалин и полоскания горла при гнойных ангинах⁴. Однако следует учитывать, что при попадании внутрь диоксидин обладает тератогенным и эмбриотоксическим действием, то есть способен вызывать уродства и гибель плода^4,6. В связи с этим он категорически противопоказан беременным⁵.

Хлорофиллипт

Хлорофиллипт – препарат на основе вытяжки из листьев эвкалипта⁷– продается без рецепта в аптеке в виде растворов различной концентрации. Хлорофиллипт проявляет бактерицидную, противовирусную, противогрибковую активность, оказывающую противовоспалительное действие⁷. Его основная опасность – способность вызывать аллергические реакции.

Какие болезни лечит пищевая сода. Натрия гидрокарбонат (Sodium bicarbonate)

BP (Британская Фармакопея)

Фармакологическое действие

Антацидное средство, регулирует КЩР. Обладает щелочными свойствами, повышает щелочной резерв крови. При приеме внутрь быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает быстрый, но кратковременный антацидный эффект. Раздражает рецепторы слизистой оболочки желудка, усиливает выделение гастрина с вторичной активацией секреции, может вызывать неприятные ощущения в желудке (вследствие его растяжения) и отрыжку.

Обладает отхаркивающим действием за счет уменьшения вязкости мокроты в связи со сдвигом в щелочную сторону реакции бронхиальной слизи.

Всасываясь, приводит к развитию алкалоза. Ощелачивание мочи предупреждает осаждение мочевой кислоты в мочевыводящих путях.

Облегчает симптомы морской и воздушной болезни.

Показания к применению

Метаболический ацидоз (в т.ч. при сахарном диабете, инфекциях, интоксикациях, заболеваниях почек, наркозе, в послеоперационном периоде); в качестве симптоматического средства для купирования изжоги, неприятных ощущений в эпигастрии, связанных с повышенной кислотностью желудочного сока; симптоматическое лечение кашля с вязкой и трудноотделяемой мокротой при различных заболеваниях дыхательных путей; морская и воздушная болезнь.

Для местного применения: воспалительные заболевания полости рта, глаз, верхних дыхательных путей, для разрыхления ушной серы.

Режим дозирования

Применяют внутрь, парентерально, местно наружно. Режим дозирования зависит от показаний и способа введения.

Побочное действие

При длительном применении возможно развитие алкалоза (иногда некомпенсированного), сопровождающегося потерей аппетита, тошнотой, рвотой, болями в эпигастральной области, беспокойством, головными болями, а в некоторых тяжелых случаях тетаническими судорогами; повышение АД, метеоризм (при приеме внутрь).

Противопоказания к применению

Состояния, сопровождающиеся развитием метаболического алкалоза.

Применение при нарушениях функции почек

У пациентов с сопутствующими заболеваниями почек избыточное употребление натрия вызывает отеки и сердечную недостаточность.

Особые указания

Не рекомендуется применять систематически в связи с тем, что при нейтрализации хлористоводородной кислоты желудка натрия гидрокарбонатом происходит выделение углекислоты, которая оказывает возбуждающее действие на рецепторы слизистой оболочки желудка, усиливает выделение гастрина и может вызвать вторичное усиление секреции. Кроме того, при длительном регулярном применении возможно защелачивание мочи и повышение риска образования фосфатных камней.

Интенсивное выведение CO₂может спровоцировать перфорацию стенок ЖКТ.

У пациентов с сопутствующими заболеваниями сердца или почек избыточное употребление натрия вызывает отеки и сердечную недостаточность.

Лекарственное взаимодействие

При одновременном применении уменьшается выведение амфетамина с мочой вследствие повышения pH мочи под влиянием натрия гидрокарбоната.

При приеме внутрь натрия гидрокарбоната на фоне применения лития карбоната в установленных поддерживающих дозах возможно уменьшение концентрации лития в плазме крови, что обусловлено влиянием ионов натрия.

При одновременном применении с метотрексатом усиливается выведение метотрексата с мочой и уменьшается его токсическое действие на почки вследствие повышения pH мочи под влиянием натрия гидрокарбоната.

При одновременном приеме внутрь уменьшается всасывание тетрациклинов.

Вследствие повышения pH мочи под влиянием натрия гидрокарбоната наблюдается задержка выведения эфедрина из организма и повышается риск развития побочных эффектов (тремор, тревога, нарушения сна, тахикардия).

При в/в капельном введении натрия гидрокарбоната возможно усиление антигипертензивного эффекта резерпина.

Разоблачение соды. Исследование университета Аризоны

Начнем с него. Вот выдержки из той самой статьи с официального сайта университета:

"Существуют доказательства того, что питьевая сода сокращает или полностью останавливает распространение рака молочной железы в легкие, мозг и костную ткань пациента, но избыток ее может повредить здоровым органам. Двухмиллионный грант Национального института медицины позволит университету Аризоны усовершенствовать методы измерения эффективности орального приема питьевой соды в борьбе с раком груди".

Вот, что говорит руководитель проекта Марк Пейгель, сотрудник отделения биомедицинской инженерии университета: "…злокачественные опухоли в период своего роста производят молочную кислоту, которая разрушает прилежащие ткани, прокладывая опухоли дорогу в соседние области, таким образом, метастазы проникают в другие органы. Кислота к тому же повышает сопротивляемость рака химиотерапии".

Вот мнение профессора Дженнифер Бартон, главы отделения биомедицинской инженерии: "…некоторые лекарства от рака эффективны лишь при определенном значении кислотно-щелочного баланса в организме пациента. Скорректировать свой кислотно-щелочной баланс и, таким образом, сделать препараты эффективными пациенты могут очень легко, просто принимая раствор питьевой соды, но обязательно под наблюдением врача".

В медицинских базах данных я нашла несколько ссылок на более ранние исследования ученых университета Аризоны об использовании питьевой соды для лечения злокачественных опухолей, а также очень интересную работу китайских ученых, наблюдавших улучшение состояние 88% больных раком печени при артериальном введении раствора бикарбоната натрия.

Поразительно, не правда ли? Что может быть страшнее злокачественной опухоли, как спрут пускающей свои щупальца в органы и ткани живого человеческого организма? Что может быть проще питьевой соды, которая есть в любом, даже самом скромном и дешевом кухонном шкафу? Идея побороть монстра щепоткой грошового белого порошка на первый взгляд, действительно, кажется шапкозакидательской, но представить себе, что и Аризонский университет, и Национальный институт здоровья США захвачены шарлатанами, можно лишь в кошмарном сне.

Полоскание сода+соль зубы. Как понять, что эмаль нуждается в укреплении?

Все просто: на начальной стадии истончения эмали на тканях появляются характерные белые пятна. Кроме того, истонченная эмаль приводит к повышенной чувствительности зубов.

Как только вы заметили у себя неприятные симптомы истончения эмали, нужно приступать к ее укреплению.

Методы укрепления эмали в домашних условиях

На начальной стадии разрушения эмали ткани можно укрепить в домашних условиях. Наиболее эффективными народными средствами считаются:

• Активированный уголь. Отличное средство укрепления эмали - активированный уголь, растолченный в воде до кашицеобразного состояния. Получившимся составом можно чистить зубы вместо пасты время от времени.
• Клубника. Из этой красной ягоды можно приготовить целебную маску для укрепления эмали. Для ее приготовления достаточно просто размять клубнику в кашицу и наносить ее на зубы.
• Зеленый чай. Удивительно, но этот свежий вкусный напиток богат фтором и полифенолами, которые борются с бактериями ротовой полости, которые вызывают кариес и другие болезни. Согласно исследованиям ученых, люди, которые пьют в день стакан зеленого чая, имеют на 19% меньше шансов потерять зубы.
• Грубая пища. Жесткая морковь, яблоки и другие сырые овощи и фрукты не только напитают организм витаминами, но и помогут очистить поверхность зубов, тем самым оберегут их от налета и воздействия микробов.
• Протирания лимонной цедрой. Для укрепления эмали необходимо взять белую мякоть лимона и протирать зубы цедрой в течение 7 дней. Долгое применение цедры не рекомендуется.
• Пищевая сода отлично укрепляет эмаль. Главное - не использовать это средство чаще чем 1 раз в неделю.
• Смесь чеснока со свеклой прекрасно восстанавливает эмаль. Для укрепления тканей необходимо периодически прикладывать к деснам этот состав, а затем - полоскать рот с содой.
• Трава пырея является превосходным укрепляющим средством. Если просто жевать стебель этого растения, можно отчистить эмаль и снять воспаление десен.

Соль сахар сода при отравлении. Симптомы пищевой интоксикации

Отравления подразделяются на пищевые, аэрозольные, контактные (перкутанные) и инъекционные. Выделяют пищевые токсикоинфекции (ведущая роль в развитии симптомов отравления принадлежит микробам) и интоксикации (вызваны попаданием токсинов бактерий). К последним относится ботулизм. Для интоксикации характерны следующие симптомы:

1. Боль. Ощущается вверху или внизу живота в зависимости от уровня поражения (желудок или кишечник). Боль чаще всего острая, схваткообразная, возникает в виде приступов. Может проявляться уже через несколько часов после употребления несвежих продуктов.
2. Дискомфорт в области живота.
3. Диарея. Наиболее частый симптом пищевого отравления. Обусловлена местным действием энтеротоксина на слизистую желудочно-кишечного тракта. В просвете кишечника увеличивается количество воды и солей, что и становится причиной жидкого стула. Диарея возникает до 10–15 раз в день и чаще, приводя к обезвоживанию. Сперва имеет каловый характер, а затем стул становится водянистым. Нередко в фекалиях обнаруживаются слизь и примесь крови.
4. Запор. Возникает реже диареи, возможен при ботулизме.
5. Вздутие живота.
6. Повышение температуры тела. У большинства больных показатель не превышает 38 °C. В некоторых случаях наблюдается сильная лихорадка. При тяжелой интоксикации возможна гипотермия (падение температуры).
7. Сильнейшая рвота. Наряду с болью и диареей наиболее ранний симптом интоксикации. По частоте рвоты можно судить о степени интоксикации организма. При легкой форме частота рвоты не превышает 5 раз в сутки, при средней — до 10–15 раз, а при тяжелой степени отравления — 15 раз в день и более. Рвота приносит облегчение, способствует выведению токсинов и бактерий из организма.
8. Озноб.
9. Слабость.
10. Боль в суставах и мышцах.
11. Артериальная гипотензия. Обусловлена уменьшением объема циркулирующей крови в результате обезвоживания на фоне рвоты и диареи.
12. Головная боль.
13. Головокружение.
14. Вялость.
15. Сонливость.
16. Судороги.
17. Частое дыхание и сердцебиение.
18. Сухость слизистых и кожных покровов.
19. Специфические симптомы (снижение остроты зрения, затруднение проглатывания пищи, одышка, боль в груди, речевые расстройства, расширение зрачков). Характерны для отравления ботулотоксином.

Соль + сода реакция. Взаимодействие каустика с химическими веществами

По своим химическим свойствам едкий натр это кислота, которая является сильным химическим основанием, способным взаимодействовать с различными элементами. В конце реакций получают множество новых полезных веществ необходимых для последующих реакций:

• имеет способность растворяться в спирте и воде,
• едкий натр вступает в реакцию с кислотными оксидами: 2NaOH + CO₂= Na₂CO₃+ H₂O (избыток NaOH);
• реагирует с неметаллами (имеющими высокий электро-химический потенциал);
• при реакции с аммиаком, воспламеняется.

Едкий натр и соляная кислота в процессе реакции: NaOH + HCl = 2NaOH + 2HCl = 2NaCl + H2O объединяются в нейтральную малодиссоциированную молекулу воды, в результате происходит реакция нейтрализации. При реакции серная кислота и едкий натр образуется сульфат натрия, который используется для изготовления мыла, окрашивания текстиля и в нефтеперерабатывающей промышленности. Едкий натр способен взаимодействовать с различными химическими элементами в любых агрегатных состояниях (жидком, твердом, газообразном).

Азотная кислота с едким натром в результате взаимодействия образуют нитрат натрия, который применяется в производстве стекла, а в медицине – в качестве сосудорасширяющего средства, как бронхолитическое и слабительное.

В реакции едкий натр и сероводород получается средняя соль – при 2NaOH и кислая соль, если пропорция составляет 1к1.

При взаимодействии хлора и едкого натра образуется гипохлорит натрия, который применяется в качестве обеззараживания воды, как антисептик и окислитель.

Для нейтрализации каустической соды нужно использовать раствор уксусной или лимонной кислоты, в случае отсутствия можно применить раствор борной кислоты.