Полезна ли взрослым манная каша. Свойства манной каши

Полезна ли взрослым манная каша. Свойства манной каши

О полезных свойствах манки можно говорить бесконечно, но для всех ли нежная каша является помощником?

Чем полезна

Манка славится целой кладезю полезных веществ, которые оказывают неоспоримое действие на организм:

• заряжает энергией, повышает физическую и умственную активность, улучшает память;
• считается лучшим питанием после операций или во время тяжелых заболеваний, поскольку благодаря витамину Е организм быстрее восстанавливается;
• снимает спазмы желудочно-кишечного тракта из-за обволакивающего действия, выводит токсины и слизь, а так же уменьшает риск развития опухолей;
• помогает при анемии или малокровии, а так же нормализует уровень гемоглобина с помощью большого процента железа;
• манка на молоке – богатейший источник кальция, который укрепляет скелет, помогает при переломах и трещинах костей, а так же при формировании плода у беременных;
• оказывает лечебное и профилактическое действие при почечных заболеваниях;
• благодаря цинку повышается работоспособность печени, а так же стабилизируется функционирование половых органов;
• защищает сердечно-сосудистую систему, улучшая функциональность.

Для взрослых

Взрослым людям манная каша обеспечивает длительное и быстрое насыщение, что особо благоприятно для спортсменов. Кроме того, пшеничная крупа – натуральный антиоксидант, который продлевает молодость, придает коже упругость, ускоряет рост волос и ногтей. Так же манка является природным антидепрессантом, укрепляет нервную систему и защищает от нервных срывов, что является немаловажным для людей с повышенной психологической нагрузкой.

Факт! Манная каша подходит как для снижения, так и набора веса, в зависимости от сорта и способа приготовления.

Для детей

Мнение о возрасте, с которого можно кормить манной кашей детей расходятся у педиатров. Одни говорят, что крупу следует давать после года, другие – с наступлением 3 лет, поэтому окончательное решение зависит только от родителей. Но в одном врачи солидарны – до года манная каша может нанести вред ЖКТ ребенка из-за большого количества крахмала.

Тем не менее, крупа все же имеет и положительное влияние на детское здоровье:

• в каше содержатся витамины и минералы, необходимые для растущего организма;
• большое количество кальция ускоряет рост костной массы и влияет на формирование крепких зубов;
• детям с симптомами дистрофии манка помогает набрать вес;
• фитиназ, входящий в состав крупы, отвечает за выработку стойкого иммунитета.

Для пожилых

Пожилым людям манка может оказать помощь при:

• болезнях ЖКТ (каша обладает очищающим, обезболивающим и лечебным действием);
• регулярном упадке сил (манка зарядит энергией и поможет побороть синдром хронической усталости);
• стоматологических заболеваниях (крупа очень нежная и мягкая, поэтому пережевывание не требует особых усилий);
• почечной недостаточности (низкий уровень белка положительно отразиться на работе органа);
• проблемах с работой головного мозга (манка является отличной профилактикой старческого слабоумия и других болезней мозга).

Важно! Чтобы сохранить пользу манной каши пожилым людям рекомендуется варить ее на воде, в противном случае крупа нанесет такой вред, как ожирение из-за замедления метаболизма.

Вред и противопоказания

Негативные стороны манной каши:

• из-за высокого гликемического индекса повышается содержание сахара в крови, что вызывает обострение у людей с сахарным диабетом;
• уровень клейковины, содержащийся в каше, может вызвать диарею, спазмы и колики;
• фосфор способен свести к нулю свойства кальция, выводя из организма не только полученный заряд минерала за завтраком, но и уже бывший в организме;
• высокий процент глютена способен развить хроническую аллергию на компонент.

Полезна ли манная каша при диете. Особенности состава

Чтобы сформировать собственное мнение о продукте, нужно знать из чего он состоит и как это сказывается на массе тела. Что «интересного» скрывает в себе манная крупа?

Медленные углеводы

85%, но они практически полностью представлены крахмалом. Это полисахарид, который долго расщепляется в пищеварительном тракте, на этот процесс тратится дополнительная энергия. Конечный продукт (глюкоза) поступает в кровь постепенно, а это значит чувство насыщения создается надолго, аппетит снижается.

Незаменимые аминокислоты

Поскольку манная крупа является продуктом переработки пшеницы, белка в ней больше, чем во многих других кашах — 12%. Это ценный строительный материал для организма. Обычно во время диеты человек не получает достаточное количество протеина. Манка в этом смысле оптимальна.

Чем важны аминокислоты для худеющего:

• стимулируют обмен веществ, так как большинство ферментов имеют белковую природу;
• уменьшают аппетит;
• в сочетании с регулярными физическими тренировками через определенное время укрепляют и подтягивают мышцы;
• снижают уровень сахара в крови (у многих людей с ожирением он повышен до пограничных цифр);
• непосредственно стимулируют сжигание жира во время физических нагрузок.

Кроме влияния на вес человека незаменимые аминокислоты важны для всех систем организма: улучшают работу нейронов головного мозга, функции печени, работу желез внутренней секреции, повышают иммунитет.

Витамины и минералы

Перечисление всех займет пол страницы. Создается впечатление, что витамины и минералы присутствуют в полном составе. Это недалеко от истины, поэтому ее и пропагандировали для детского и диетического питания. Манная каша полностью обеспечивает организм всем необходимым для похудения.

«Вредные» компоненты

Справедливости ради нужно предупредить об опасных свойствах:

• Глютен (другое название — клейковина), на который у многих людей возникают аллергические реакции. Иногда встречается наследственная непереносимость этого вещества. Тогда манка противопоказана.
• Фитин (вещество с большим содержанием фосфора). Он связывает кальций и препятствует его поступлению в клетки. Манную кашу не рекомендуют детям до 3 лет и пожилым людям (старше 70 лет), у которых есть риск развития остеопороза.

Высокая калорийность на деле оказалась мифом. Действительно, сухая крупа имеет 328 ккал на 100 г. Но при термической обработке она уменьшается в разы: сваренная на воде — 80 ккал, на молоке — 96 ккал на 100 г. Поскольку в сухом виде ее есть никто не будет, манку можно по праву отнести к продуктам с низкой калорийностью.