Интересные факты

Все самое интересное со всего мира!

Секреты носа: что мы не знали об обонянии

08.03.2025 в 06:46

Секреты носа: что мы не знали об обонянии

Обоняние: загадочный мир запахов

Обоняние — один из самых загадочных и мощных чувств, которое обладает способностью мгновенно переносить нас в прошлое, вызывать эмоции и влияать на наше самочувствие. Несмотря на то, что мы используем его ежедневно, многие аспекты обоняния остаются для нас непонятными. В этой статье мы рассмотрим интересные факты и секреты, которые помогут лучше понять, как работает наш нос и почему обоняние играет такую важную роль в нашей жизни.

Физиология обоняния: как мы чувствуем запахи

Процесс восприятия запахов начинается в носовой полости, где находятся обонятельные рецепторы. Эти крошечные клетки покрыты специальными белками, которые реагируют на молекулы веществ в воздухе. Когда молекула запаха связывается с обонятельным рецептором, возникает электрический импульс, который передается через обонятельный нерв directly в мозг. В мозге сигнал обрабатывается, и мы осознаём запах. Таблица: Основные этапы восприятия запаха
Этап Описание
1. Вдыхание воздуха Воздух с запахами попадает в носовую полость.
2. Связь с рецепторами Молекулы запаха связываются с обонятельными рецепторами.
3. Передача сигнала Электрический импульс передаётся в мозг.
4. Обработка информации Мозг интерпретирует сигнал и мы осознаём запах.

Обоняние и эмоции: почему запахи так важны

Обоняние тесно связано с эмоциями и памятью. Запахи имеют способность вызывать яркие воспоминания и оказывать влияние на наше настроение. Это объясняется тем, что обонятельный нерв соединяется с лимбической системой мозга, которая отвечает за эмоции и память.

Сила запахов: как они влияют на наше поведение

- Эмоциональное воздействие: Определённые запахи могут вызывать чувства радости, спокойствия или даже страха. Например, запах свежеиспечённых печенек может напомнить о детстве и вызвать чувство уюта. - Влияние на аппетит: Запахи еды могут стимулировать аппетит или, наоборот, вызвать отвращение. - Роль в коммуникации: Феромоны, которые являются особыми видами запахов, играют важную роль в коммуникации между людьми и животными. Список: Интересные факты об обонянии
  • Человек может различать до 1 триллиона различных запахов.
  • Обонятельные рецепторы обновляются каждые 6-8 недель.
  • Женщины обычно лучше различают запахи, чем мужчины.
  • Некоторые люди обладают сверхъестественным обонянием — это называется "суперобонянием".

Обоняние и память: почему запахи вызывают воспоминания

Связь между обонянием и паматью одна из самых интересных. Запахи имеют способность мгновенно переносить нас в прошлое, вызывая яркие и детальные воспоминания. Это связано с тем, что обонятельная система тесно связана с гиппокампом — частью мозга, ответственную за формирование и хранение воспоминаний.

Как запахи запоминаются

- Эмоциональная окраска: Запахи, связанные с сильными эмоциями, запоминаются лучше. - Репетитивное воздействие: Часто встречающиеся запахи глубже запечатлеваются в памяти. - Связь с событиями: Запахи, присутствующие во время важных событий, становятся "якорями" для воспоминаний.

Современные исследования: что учёные узнали об обонянии

Современная наука продолжает изучать обоняние, открывая новые секреты этого удивительного чувства. Исследования показывают, что обоняние может играть ключевую роль в диагностике заболеваний, создании ароматов и даже в косметической промышленности.

Технологии будущего: как компьютеры учатся чувствовать запахи

Учёные работают над созданием "цифрового носа" — устройств, которые могут анализировать и запахи. Эти технологии уже находят применение в медицине, безопасности и даже в кулинарном искусстве. Таблица: Применение технологий обоняния
Область применения Описание
Медицина Диагностика заболеваний по запаху дыхания или кожи.
Безопасность Обнаружение взрывчатых веществ или наркотиков.
Кулинария Создание новых ароматов и вкусов.
Обоняние — это не просто способ чувствовать запахи, это целый мир эмоций, воспоминаний и возможностей. Понимая, как работает наше обоняние, мы можем лучше использовать его силу и открывать новые горизонты в науке и жизни.

Связанные вопросы и ответы:

Вопрос 1: Как устроен нос и как он связан с обонянием

Нос человека — это сложный орган, который выполняет несколько важных функций, включая дыхание, обоняние и согревание воздуха. Внутри носа находятся носовые раковины, которые увеличивают площадь поверхности для лучшего прогрева и фильтрации воздуха. Обоняние связано с обонятельными рецепторами, которые расположены в верхней части носовой полости. Эти рецепторы улавливают молекулы запахов и передают сигналы в обонятельную луковицу, а оттуда — в мозг, где интерпретируется сам запах. Таким образом, нос играет ключевую роль в том, чтобы мы могли чувствовать запахи.

Вопрос 2: Почему у разных людей обоняние разное

Обоняние у разных людей может различаться из-за генетических особенностей, возраста, состояния здоровья и даже образа жизни. Генетика влияет на структуру обонятельных рецепторов, что может сделать некоторых людей более чувствительными к определённым запахам. С возрастом количество и чувствительность обонятельных рецепторов снижается, что может ослабить обоняние. Также заболевания, такие как простуда или аллергия, могут временно нарушить обоняние. Курение и злоупотребление алкоголем также могут негативно повлиять на обонятельные способности.

Вопрос 3: Какие запахи наиболее неприятные для человека

Наиболее неприятные запахи для человека часто связаны с гниением, разложением и другими неприятными процессами. Например, запах сероводорода, который возникает при гниении пищи, считается одним из самых неприятных. Также запахи, связанные с человеческими отходами, такими как пот и моча, обычно воспринимаются как неприятные. Это связано с тем, что такие запахи могут сигнализировать о опасности или болезни, и поэтому мозг реагирует на них отрицательно. Однако восприятие запахов может быть субъективным и зависеть от культурных и личных факторов.

Вопрос 4: Как обоняние влияет на настроение

Обоняние имеет прямую связь с эмоциями и настроением человека. Запахи могут вызывать сильные эмоциональные реакции, так как обонятельный нерв напрямую соединяется с лимбической системой мозга, которая отвечает за эмоции и память. Приятные запахи, такие как аромат цветов или свежеиспечённых угощений, могут улучшить настроение и снизить стресс. Напротив, неприятные запахи могут вызвать чувство дискомфорта или тревоги. Это объясняет, почему ароматерапия часто используется для улучшения эмоционального состояния.

Вопрос 5: Можно ли улучшить обоняние

Да, обоняние можно улучшить несколькими способами. Одним из методов является тренировка обонятельных рецепторов, например, регулярное распознавание различных запахов. Также важно поддерживать здоровье носа, избегая курения и алкоголя, которые могут повреждать обонятельные клетки. Витамины и минералы, такие как витамин A и цинк, могут способствовать здоровью слизистых оболочек и улучшению обоняния. В некоторых случаях, при обонятельных нарушениях, могут помочь лекарства или хирургическое вмешательство.

Вопрос 6: Какие существуют интересные факты о носе и обонянии

Один из интересных фактов о носе и обонянии заключается в том, что человек может различать до 1 триллиона различных запахов. Это возможно благодаря уникальной структуре обонятельных рецепторов, которые могут улавливать даже самые тонкие различия в молекулах запахов. Ещё один интересный факт — нос может адаптироваться к запахам, поэтому через некоторое время мы перестаём чувствовать постоянные запахи. Также известно, что обоняние у женщин обычно острее, чем у мужчин, особенно в период беременности. Кроме того, некоторые профессии, такие как парфюмеры, требуют высокоразвитого обоняния и специальной тренировки.

Как работает чувство обоняния

Статью проверил кандидат медицинских наук
Григорьева Наталья Вячеславовна

Секреты носа: что мы не знали об обонянии

Мы воспринимаем и познаём окружающий нас мир посредством органов чувств. У человека их пять — зрение, слух, вкус, осязание и обоняние. В этой статье мы рассмотрим два последних анализатора. То есть то, как мы воспринимаем и ощущаем окружающий мир через тактильные ощущения и запахи.

Осязание

Одну из определяющих ролей во взаимодействии человека с внешней средой играет осязание. Благодаря ему мы можем определять форму предметов, их параметры и свойства., отвечающий за процесс осязания — кожа. Восприятие осязательных ощущений через кожные покровы возможно благодаря особым чувствительным клеткам — рецепторам, посылающим соответствующие сигналы в мозг (в среднем, таких рецепторов насчитывается приблизительно 170 на 1 см² кожи). Диапазон восприимчивости осязательных рецепторов не ограничен только обработкой информации о прикосновениях к чему-либо. Он гораздо шире — благодаря осязанию мы можем чувствовать жару, холод, боль (болевые рецепторы и терморецепторы). Примечательно то, что организм человека пониженные температуры считает более опасными, и в связи с этим более 95% терморецепторов являются холодовыми. Чувствительность болевыхрецепторов — эффективный механизм выживания. Ощущение боли, хоть и причиняет человеку страдания различной степени интенсивности, является единственным способом распознавания возможных повреждений организма, что позволяет принимать своевременные меры, необходимые в некоторых случаях и для сохранения жизни.

Обоняние

Секреты носа: что мы не знали об обонянии 01

Обонятельныерасполагаются на слизистой носа. С их помощью анализируются химические раздражители (пахучие вещества) из внешней среды, которые вступают во взаимодействие с секретом обонятельных желез.

Человеческий нос способен различать до 4 тысяч различных запахов при концентрации аромамолекул 500 млн/ 1 куб.м, включая их оттенки. Это достаточно слабый показатель: та же собака различает 100 тысяч запахов при концентрации вещества 200 молекул / 1 куб. м., превосходя нас по функциональности обоняния в 2500 раз. И совсем уж невероятным кажется тот факт, что самцы некоторых видов бабочек способны уловить источаемые самкой феромоны на расстоянии более 10 километров. Впрочем, подобные природные усовершенствования легко объясняются особенностями естественного отбора: без превосходного нюха предку собаки было бы сложно выследить добычу, а для беззащитных бабочек, в бесчисленных количествах поедаемых птицами, земноводными и хищными насекомыми подобная функция обоняния — вообще вопрос выживания вида. У человека же достаточно иных опций для обеспечения жизнедеятельности, поэтому у него нет необходимости в столь чувствительном обонятельном аппарате.

Особенно интересна в нашем восприятии отсылка обонятельных ощущений к вкусовым: определения “горький дым”, “сладковатый запах”, “пахнет кислятиной” знакомы каждому. И это не удивительно, поскольку все органы чувств взаимосвязаны между собой и дополняют друг друга, позволяя нашему мозгу формировать полную картину того, что нас окружает. Особенно важно это для лиц, у которых по некоторым причинам отсутствуют один или несколько органов чувств.

Источник: https://interesnyefakty.com/novosti/tayny-obonyaniya-vsyo-chto-vy-hoteli-znat

Что происходит в организме, когда мы чувствуем запах

Кошки, мыши и слоны — примеры животных, которые обладают удивительным обонянием. Они способны обнаруживать запахи, которые люди не замечают. Например, кошки могут обнаружить запах добычи на большом расстоянии и использовать его для охоты. Мыши, в свою очередь, могут обнаружить еду, спрятанную в самых непроходимых уголках, благодаря своему чувствительному обонянию. А слоны используют обоняние для общения, определения территории и поиска пищи.

Что же определяет чувствительность обоняния у людей? Генетические факторы играют важную роль в развитии обонятельных способностей. У некоторых людей гены, ответственные за развитие обоняния, могут быть более активными, что делает их более чувствительными к запахам. Однако, обучение и опыт также могут влиять на развитие обоняния у людей.

Сравнивая чувствительность обоняния у людей и животных, можно отметить, что животные способны обнаруживать запахи, которые люди не замечают. Некоторые запахи, которые для нас незаметны, могут быть важными для животных, например, для определения партнера или обнаружения опасности. Однако, люди обладают способностью обнаруживать некоторые запахи лучше, чем животные. Например, мы можем различать разные ароматы и использовать их для ароматерапии или в повседневной жизни.

Зачем животным так развито обоняние? Обоняние играет важную роль в их жизни. Оно помогает им в охоте и поиске пищи, определении территории, общении с другими особями своего вида. Также, обоняние может быть использовано для диагностики и лечения в медицине.

Могут ли животные обонять лучше, чем люди

Как запах влияет на наши эмоции и воспоминания. Почему ароматы способны пробуждать в нас воспоминания и чувства из прошлого?

Представьте такую ситуацию: вы идёте по парку, погружённые в свои мысли, гуляете, наслаждаетесь погодой, но вдруг вы начинаете ощущать какой-то запах. И внезапно вас погружает в воспоминания, вы начинаете испытывать ностальгию. Перед глазами появляются прожитые события из жизни. Может, это аромат духов первого учителя или запах свежескошенной травы, переносящий в детство. Почему различные ароматы способны разблокировать воспоминания, которые, казалось бы, давно забыты?

Это явление называется «феномен Пруста», или ольфакторной памятью. Он относится не ко всем запахам, а только к тем, которые связаны с яркими эмоциями. Например, мамина выпечка напоминает о доме, а мандарины – о новогодних праздниках. Когда вы вдыхаете запах, рецепторы очень быстро передают информацию в отдел мозга, который отвечает за память обо всех запахах и эмоции. Поэтому возникает «феномен Пруста» – вы слышите аромат, испытываете эмоции и мысленно возвращаетесь в прошлое.

"Ты слышал о Марселе Прусте? Он был писателем. Сначала он потерял память. Но как только он чувствовал запах определённого пирожного, его переполнял поток воспоминаний, который теперь занимает три тысячи страниц". — П. Хёг «Ночные рассказы».

Как запах влияет на наши эмоции и воспоминания. Почему ароматы способны пробуждать в нас воспоминания и чувства из прошлого?

Феномен назван в честь французского писателя Марселя Пруста, который, как считается, впервые описал подобные переживания в романе «В поисках утраченного времени». Лучшее, что хранится в тайниках нашей памяти, — вне нас; оно — в порыве ветра с дождем, в нежилом запахе комнаты или в запахе первой вспышки огня в очаге, — всюду, где мы вновь обнаруживаем ту частицу нас самих, которой наше сознание не пользовалось и оттого пренебрегало, остаток прошлого, самый лучший, тот, что обладает способностью, когда мы уже как будто бы выплакались, все-таки довести нас до слез. И это лишь одна из многих обрисовок влияния ароматов на воспоминания, которое вышло из-под пера Пруста.

«Запах действительно пробуждает в нашей памяти определенные воспоминания», – заявляет парфюмер и основатель марки CB I Hate Perfumes Кристофер Бросиус. Аромат заставляет нас вспомнить те эмоции, которые мы чувствовали в определенный момент, вызванный в нашей памяти». Имея это в виду, парфюмер создает свои ароматы таким образом, чтобы пробудить свои «нежные» воспоминания, а не воссоздать в воображении конкретный момент времени.

Доктор Алан Хирш, директор исследовательского института и руководитель курса лечения Smell & Taste считает, что сильные эмоции и чувства могут быть вызваны только теми запахами, с которыми у вас связаны воспоминания. Эта связь обусловлена тем, что все мы обрабатываем запахи при помощи гиппокампа и мозжечковой миндалины, которые являются частями лимбической (обонятельной) системы головного мозга, которую еще называют «эмоциональным мозгом», так как именно в этой области происходит обработка воспоминаний.

Если обратиться к психологии, то феномен Пруста в целом объясним. Раньше обоняние играло ведущую роль в восприятии мира, но затем человек стал гораздо больше полагаться на зрение. Острота обоняния ушла, а вот память, завязанная на ароматах, — нет.

Как запах влияет на наши эмоции и воспоминания

Исследователи обнаружили, что люди, рожденные без обоняния, дышат иначе, чем те, у кого оно есть, и это может помочь объяснить, почему проблемы с восприятием запахов связаны с целым рядом проблем со здоровьем.

Как пишет The Guardian, в то время как некоторые считали, что обоняние не имеет большого значения – Чарльз Дарвин говорил, что оно “оказывает крайне незначительную помощь” людям, – современные исследования показали, что его потеря связана с депрессией, чувством личной изоляции и даже повышенным риском ранней смерти.

“Существует мнение, что это чувство совершенно неважно, и все же, если вы его теряете, то происходит много плохого. Это кажется парадоксом”, - рассказывает профессор Ноам Собел, соавтор исследования из Научного института Вейцмана в Израиле.

Последствия такой потери привлекли дополнительное внимание, поскольку это распространенный симптом Covid. Теперь профессор Собел с коллегами говорят, что они пролили новый свет на загадку.

В статье, опубликованной в журнале Nature Communications, команда исследователей сообщает, что они изучили 21 человека с врожденной аносмией – это означает, что они с рождения не могли чувствовать запахи – и 31 человека, которые сообщили о сохранном обонянии. Каждый участник в течение 24 часов вел свой обычный образ жизни, нося устройство, которое вставлялось в ноздри и измеряло расход воздуха.

Полученные данные показали, что участники с работающим обонянием чаще нюхали воздух при вдохе, чем те, у кого была аносмия, что, по предположению команды, может быть реакцией на запахи в окружающей среде. Эта идея была подтверждена дальнейшим экспериментом, который показал, что люди с работающим обонянием не нюхают воздух чаще, чем в среде без запаха.

Исследователи обнаружили, что в бодрствующем состоянии у участников с аносмией было больше пауз при дыхании и меньший пиковый расход при выдохе, чем у тех, у кого этого состояния не было, а также другие различия в характере дыхания во время сна – периода, когда, как отмечает команда, окружающие запахи остаются в основном постоянными.

Исследователи ввели свои данные в алгоритм машинного обучения и обнаружили, что он способен предсказать, была ли у участника аносмия, с общей точностью 83%.

Как подчеркивает The Guardian, исследование имеет ограничения, в том числе то, что оно небольшое, не учитывает дыхание через рот и не может доказать, что различия в характере дыхания приводят к проблемам со здоровьем у людей с аносмией. Более того, в команду входили только люди, родившиеся без обоняния, хотя сейчас она проводит работу с людьми, которые потеряли его позже в жизни.

Хотя команда ученых подчеркнула, что существуют и другие потенциальные причины связи между аносмией и проблемами со здоровьем, они говорят, что различия в характере дыхания могут быть фактором, потенциально влияющим на физическое и психическое здоровье, в том числе из-за изменений в мозговой деятельности.

Профессор Собел отмечает: “Если вы не будете дышать, вы умрете. Таким образом, представление о том, что особенности дыхания могут оказывать реальное влияние, не такое уж надуманное”.

Бывают ли люди, рожденные без чувства обоняния

Насморк. Иллюстративное фото: pexels.com

Очень часто во время насморка человек перестает чувствовать вкус и аромат еды, теряет аппетит. Врач общей практики ГП №36 Алматы Гүлфарида Абдуллаева рассказала NUR.KZ, почему так происходит.

"Когда мы находимся в состоянии насморка, наше обоняние и вкусовые рецепторы находятся в затруднительном положении. Причина этого заключается в том, что обонятельные рецепторы находятся в верхней части носа и связаны с нервными волокнами, которые передают информацию о запахах в мозг. Когда наш нос забит, обонятельные рецепторы не могут полностью функционировать, что приводит к утрате способности различать запахи", – сообщила врач.

По ее словам, вкусовой опыт также зависит от запахов. Вкусовые рецепторы расположены на языке и работают в сочетании с обонятельными рецепторами для создания полного вкусового опыта. Если обонятельные рецепторы не могут полностью функционировать, то и вкусовые рецепторы не получают полной информации о еде.

"При насморке мы не можем полностью ощутить вкус еды, потому что обонятельные рецепторы не могут передавать информацию о запахах в мозг. Это объясняет, почему еда кажется нам безвкусной и неинтересной, когда мы находимся в состоянии насморка.

К счастью, насморк обычно проходит через несколько дней, и наши обонятельные рецепторы возвращаются к нормальному функционированию. В то время как мы не можем полностью насладиться вкусом еды во время насморка, мы можем использовать другие чувства, такие как текстуру и температуру, чтобы получить удовольствие от еды", – пояснила Гүлфарида Абдуллаева.

Врач добавила, что в целом, потеря вкуса при насморке является еще одним напоминанием о том, как многое зависит от наших чувств и как важно заботиться о своем здоровье.

Ранее врач общей практики Назым Курманкулова рассказала, как казахстанцам не перепутать аллергию с простудой .

Как изменяется обоняние с возрастом

Исследователи обнаружили новую функцию гиппокампа в принятии решений, показав, что определенные клетки мозга, известные как «клетки времени», стимулируются запахами, способствуя быстрому принятию решений «да, нет».

Это исследование демонстрирует, как мыши научились ассоциировать фруктовые запахи с наградой, что привело к более быстрому и эффективному принятию решений.

Отслеживая активацию этих клеток в ответ на запахи, команда ученых выявила прямую связь между запахом, функцией гиппокампа и ассоциативным обучением, предполагая, что эти клетки играют решающую роль, выходящую за рамки воспоминаний, и напрямую влияют на процесс принятия решений мозгом.

Исследователи из медицинского кампуса Аншутц Университета Колорадо (University of Colorado Anschutz Medical Campus) обнаружили, что запахи стимулируют определенные клетки мозга, которые могут играть роль в быстром принятии решений «да, нет».

Ученые сосредоточились на гиппокампе — области мозга, отвечающей за память и обучение. Ученые знали, что так называемые «клетки времени» играют важную роль в функционировании гиппокампа, но не знали их роли в ассоциативном обучении.

«Это клетки, которые будут напоминать вам о необходимости принять решение – сделать то или сделать то», – комментирует автор исследования Диего Рестрепо (Diego Restrepo), нейробиолог и профессор клеточной биологии и биологии развития в Медицинской школе Университета Колорадо.

Исследователи заметили, что, когда мышам была предоставлена возможность реагировать на фруктовый запах, облизывая носик, из которого подается сладкая вода, они быстро учились слизывать фруктовый запах, а не запах минерального масла.

«Им приходится связывать запах с результатом того, что они делают, поэтому они учатся принимать решения», — добавляет Минг Ма (Ming Ma), автор исследования. «Когда пахнет фрукт, они облизывают и получают награду. Когда это минеральное масло, они перестают лизать».

«Чем больше они узнавали, тем сильнее стимулировались клетки, что приводило к более быстрой расшифровке запахов и позволяло мышам быстро овладеть навыками выбора фруктового запаха», — добавляет Фабио Симоэс де Соуза (Fabio Simoes de Souza) .

Катализатором принятия решений является запах, который поднимается по носу и посылает нервные сигналы в обонятельную луковицу и гиппокамп. Эти два органа тесно связаны. Информация быстро обрабатывается, и мозг принимает решение на основе введенных данных.

«До этого мы не знали, что в гиппокампе есть клетки, принимающие решения», — добавляет Рестрепо. «Гиппокамп многозадачен».

Клетки не всегда включены в это, предположил Рестрепо, потому что в противном случае стимулы могут стать непреодолимыми.

Исследование расширяет текущие знания о том, что участвует в принятии решений в мозге, особенно о тех быстрых и невозможных решениях, которые мыши и люди принимают постоянно.

«Гиппокамп включает клетки времени, прогнозирующие решения, которые подскажут вам, что следует запомнить», — заключает Рестрепо. «Раньше считалось, что клетки времени лишь напоминают о событиях и времени. Здесь мы видим память, закодированную в нейронах, а затем мгновенно извлекаемую при принятии решения».

Авторы другого исследования

Невролог, мануальный терапевт, рефлексотерапевт АО «СЗЦДМ» (г. Санкт-Петербург), редактор и автор статей

Ведёт пациентов неврологического профиля с полным неврологическим осмотром, разработкой плана обследования и схемы лечения пациента (в остром периоде, на этапе реабилитации), динамическое наблюдение.

Дячкина Елена Юрьевна владеет методиками локальной инъекционной терапии болевых синдромов (паравертебральные блокады), фармакопунктуры, кинезиотейпирования, рефлексотерапии, плазмолифтинга позвоночника, мануальной терапии.

Осуществляет оценку всех методов нейровизуализации (МРТ, КТ), рентгенографии, ЭЭГ, ЭНМГ, УЗ-исследования сосудов.

Проводит тестирование по нейропсихологическим шкалам, терапию астено-невротических синдромов, тревожных расстройств.

Какие интересные факты о носе существуют

По сравнению с другими животными, люди в процессе эволюции утратили значительную часть силы своего обоняния. Люди используют обоняние для определения качества пищи, которую собираются съесть. Мы используем обоняние как защитное чувство, чтобы проверить, подходят ли продукты для употребления в пищу. В специализированной литературе высказывается предположение, что примерно 50% пациентов с нарушенным обонянием могут употреблять испорченную пищу, и это может служить причиной пищевых отравлений. Такая взаимосвязь указывает на возможный защитный характер обоняния, который наиболее полно проявляет себя в сочетании с другими чувствами. Известно, что гипо/аносмия вызывают потенциально вредные привычки, такие как переедание, чрезмерное употребление сладкой и жирной пищи.

ПОТЕРЯ обоняния может влиять на безопасность, препятствуя обнаружению запахов дыма, газа и других вредных примесей в воздухе, которые должны служить сигналом к незамедлительным действиям. Нарушенное восприятие запахов собственного тела пациента может приводить как к пренебрежению так и к преувеличению мер гигиены или чрезмерному использованию духов. Потеря обоняния может быть особенно коварной и ускользать от обнаружения, потому что, в отличие от потери зрения или слуха, она не так очевидна для окружающих.

Взаимосвязь вкуса и обоняния

Вкус, запах и прикосновения способствуют приданию эмоциональной окраски еде и напиткам. Обоняние играет важную роль в восприятии пищи, ее аромат является важной составной частью процесса наслаждения едой. В процессе жевания летучие молекулы из пищи перемещаются в полость носа через задний отдел ротовой полости — это так называемый «феномен ретроназального обоняния».

Расстройства обоняния при различных заболеваниях

Двусторонняя аносмия (отсутствие обоняния) или гипосмия (снижение обоняния) чаще отмечается при заболеваниях слизистой носа. Гипосмия или аносмия с одной стороны — обычно признак серьёзного заболевания, нередко — неврологического.

Возможные причины аносмии:

  1. Недоразвитие обонятельных путей.
  2. Заболевания обонятельной слизистой носа (ринит, опухоли носа и т. д.).
  3. Разрыв обонятельных нитей при переломе lamina cribrosa решётчатой кости вследствие черепно-мозговой травмы.
  4. Деструкция обонятельных луковиц и путей при очаге ушиба по типу противоудара, наблюдаемый при падении на затылок
  5. Воспаление пазух решётчатой кости (лат. os ethmoidale), воспалительный процесс прилежащей мягкой мозговой оболочки и окружающих областей.
  6. Срединные опухоли или другие объёмные образования передней черепной ямки.

Следует обратить внимание, что прерывание целостности путей, идущих от первичных обонятельных центров, не ведёт к аносмии, так как они являются двусторонними.

Аносмия или гипосмия могут существенно ухудшить качество жизни человека, особенно если они длятся долго. Глобальная пандемии заболевания COVID-19, одним из симптомов которого является нарушение обоняния, вывели эту аномалию в верхние строки обсуждаемых тем научного сообщества. Даже у бессимптомного человека впервые возникшая аносмия или гипосмия может быть ранним признаком заболевания, способного изменить всю его жизнь.

Нарушения обоняния разделяют на врожденные и приобретенные. Истинные врожденные нарушения обоняния встречается редко. Также иногда используется классификация по степени нарушения восприятия запахов:

    Аносмия — неспособность воспринимать запахи. Она включает полную аносмию, то есть неспособность воспринимать все запахи, и частичную аносмию, неспособность воспринимать некоторые, но не все запахи. Гипосмию (снижение обоняния); Гиперосмию (повышенная чувствительность к запахам).

Качественные нарушения обоняния — параосмия и фантозмия:

    Параосмия — искаженное восприятие запаха при его присутствии, это состояние также называют дизосмией . В частности, когда это восприятие зловонное, оно называется какосмией. Параосмию не следует путать с обонятельными галлюцинациями. Фантосмия — термин, который характеризует феномен восприятия запаха при его отсутствии.

Существуют попытки классифицировать степени гипосмии как легкую, среднюю, тяжелую, а аносмию как полную и частичную. В медицинских публикациях сообщается, что риск опасных событий в жизни пациента возрастает пропорционально увеличению степени обонятельных нарушений. При проведении количественных обонятельных тестов установлено, что распространенность нарушений обоняния варьирует от 20% до 25 % среди всего населения и достигает 40% среди пожилых людей. Пациенты могут не полностью осознавать наличие или тяжесть аносмии/гипосмии.