18 интересных фактов о бананах. Интересные факты о банане
18 интересных фактов о бананах. Интересные факты о банане
Многие из нас привыкли, что на полях растет кукуруза или пшеница. Но как насчет бананов? А ведь банан — это четвертая по популярности культура во всем мире. Бананов употребляются в пищу ну очень много по всему миру. Поэтому почти в каждом продуктовом магазине можно купить эти фрукты и их регулярно завозят.
Вам никогда не было интересно, почему говорят «банановая кисть», а не «банановая гроздь»? Дело в том, что с арабского банан переводится как «маленький палец». Потому и говорят не гроздь, а кисть. Как кисть руки.
В мире существует более 700 сортов бананов. Но лишь 10% из них пригодны для еды. Остальные в сыром виде есть невозможно, и они требуют обязательной термической обработки.
К слову, такие съедобные сладкие виды находятся под угрозой. Дело в том, что банановая трава легко поражается одним из видов грибковых, который в народе прозвали «панамский грибок». Для других растений он не безвреден, но вот бананы от него сильно страдают.
Забавный факт, о котором знают не многие. Банановая трава плодоносит лишь раз в жизни. После того, как плоды опадают или их срывают, она погибает. Но новые кисти быстро появляются, ведь трава быстро дает новые побеги.
Для нас волки — это символ силы и хищной натуры. Но далеко не все эти животные подходят под это описание. Можете ли вы представить себе волка, который с удовольствием ест бананы? А вот жители Бразилии могут. Гривистые волки отлично себя чувствуют, поедая эту ягоду, когда охота не удалась.
В 1930 году в Германии старались массово искоренить количество закупок бананов. Биологи стали пускать слухи, что употребление этой ягоды приводит к страшному завороту кишок, в отличии от лучших в мире немецких яблок.
Кисти бананов бывают довольно крупными, хотя с виду не всегда кажутся таковыми. Максимальное число, которое находили на одной кисти, приравнивали к трем ста, а масса составляла 65 килограмм.
В 90-е года, когда в Россию стали поступать различные заграничные фрукты, пришел и банан. Но многие закупщики покупали самые дешевые варианты, не обращая внимания на сорт. Многие россияне удивлялись, почему банан считается таким вкусным, ведь то, что лежало на прилавках, было не то что неприятным на вид, но еще и ужасно не вкусным, пресным. Дело в том, что, закупая самые дешевые сорта, российские закупщики покупали кормовые сорта бананов, которые используются в Африке для кормления скота или же для термической обработки. Представьте, в каком недоумении были африканские студенты по обмену, когда люди с таким ажиотажем скупали еду для скота.
Эквадор бананы. Эквадор. Част. Бананы.
Бананы выращивают в трех провинциях: El Oro, Manabí и Guayas. Собственно в последней нас и ожидали местные плантаторы. В дороге уже выяснилось, что в банановую столицу мира – Мачалу – мы не успеем засветло, а потому сократим путь, чтобы не упустить свет. Сами плантации выглядят обычно: представьте кукурузное поле, разделенное на квадраты и окруженное канавами с водой. Само растение напоминает пальму, с мощным стволом и гигантскими листьями, высотой от 2-х до 12-ти метров. При этом банановое дерево официально считается… травой, а его плоды – ягодой.
Странная какая-то ботаника, ну нам-то все равно. Пусть трава, пусть ягода. Встречаются эти необычные растения только в тропическом климате, в жаре и влажности. Живут семьёй: растение-мама, растение-папа и растение-дитя. Плодоносить начинают на 9-й месяц. Как только банан готов родить, он распускает вот такой цветок.
Точнее – соцветие или кисть, на которой собственно и расположены цветы. Плоды (всем известные желтые бананы) развиваются только из женских цветков. Мужские быстро вянут и опадают. Вот такая несправедливость. Пока ягоды зреют, каждую неделю они меняют цвет: сиреневые, желтые, белые, фиолетовые. Со временем, на кисти образуется несколько рук с пальцами . Вес каждой такой кисти около 50-ти килограмм. Как только кисть отрезали – банановое дерево умирает.
Плантаторы завлекли нас в самую глушь своих владений. Не знаю зачем. Наверное, чтобы мы сами почувствовали себя бананами. Пока добрались до места съёмок, все были мокрые с головы до ног. Каждые 5 минут нас обливали автоматические поливалки: бананы и без воды не могут, и в воде не могут – максимум 48 часов, а потому поливают их точечно и многократно. Мне всё это надоело, решил спрятаться под отцветший банан, думал, что нашел укромное местечко. Куда там! Был облит. Точечно и многократно. Как будто целился кто. Коллегам тоже досталось: Светочка все время ойкала от неожиданных струй, Олег постоянно протирал камеру, Настя молча терпела, а Саша всё это фотографировал
Мало того, что бананы странные, они ещё и капризные: от жары и холода их укрой, в пленку закутай, дырок ещё в пленке этой наделай, чтобы дышать могли, а чтобы не испортились, приодень – нацепи на каждую руку воротник монашки (на фото: белые гофрированные картонки). С плантации руки вывозят с помощью простой механической системы: проволоки, на которую крепятся блоки на роликах.
Собранные плоды моют и сортируют. Понятно, что это такое: моют (только в проточной воде) и сортируют (замеряют крупность и плотность).
Информация о бананах. Выращивание бананов. Как растут бананы?
Банан (лат. Musa) – это многолетнее травянистое растение, которое относится к отделу цветковые, классу однодольные, порядку имбирецветные, семейству банановые, роду банан.
Происхождение слова «банан».
Точных сведений о происхождении латинского определения Musa не имеется. Одни исследователи считают, что банан назвали в память о придворном медике Антонио Муза, состоявшем на службе у Октавиана Августа, римского императора, правившего в последние десятилетия до н. э и первые годы нашей эпохи. Согласно другой теории оно произошло от арабского слова «موز», звучащего как «муз» – названия съедобных плодов, образующихся на этом растении. В русский язык понятие «банан» перешло как вольная транслитерация слова «banana» из словарей практически всех европейских языков. По всей видимости, это определение было заимствовано испанскими или португальскими моряками в конце XVI начале XVII столетия из лексики племен, проживающих в Западной Африке.
Банан – описание, строение, характеристика и фотографии.
Несмотря на то, что по внешнему виду банан напоминает дерево, на самом деле банан — это трава, а именно травянистое растение с мощными корнями, коротким стеблем, который не выходит на поверхность, и 6-20 крупными листами.
После бамбука банан является самой высокой травой в мире. Плод банана является ягодой.
Ствол и корни.
Многочисленные волокнистые корни, образующие корневую систему, могут расползаться в стороны до 5 метров и углубляться в поисках влаги до 1,5 метров. Ложный ствол банана, уходящий в высоту от 2 до 12 метров и имеющий диаметр до 40 см, имеет плотные и длинные листья, наслаивающиеся друг на друга.
Листья банана.
Листья банана имеют продолговатую или овальную форму, их длина может превышать 3 метра, а ширина достигать 1 метра. На их поверхности отчетливо проступает одна крупная продольная жила, от которой отходят множество мелких перпендикулярных прожилок. Расцветка листьев банана разнообразна. В зависимости от вида или сорта она может быть полностью зеленой, с темно-бордовыми пятнами различной формы или двухцветными – окрашенными в багряные оттенки снизу и сочно-зеленые тона сверху. По мере взросления банана старые листья отмирают и падают на землю, а молодые развиваются внутри ложного ствола. Скорость обновления одного листа банана при благоприятных условиях происходит за 7 дней.
Как цветет банан?
Активный рост бананов продолжается от 8 до 10 месяцев, после чего наступает фаза цветения. В это время из подземного клубневидного стебля вверх через весь ствол прорастает длинный цветонос. Пробившись наружу, он образует сложное соцветие, которое по своей форме напоминает своеобразную почку больших размеров, окрашенную в фиолетовые или зеленые оттенки. У ее основания ярусами располагаются цветы банана. В самом верху находятся крупные женские цветы, образующие плоды, ниже растут средние обоеполые цветы банана, а еще ниже мелкие мужские, имеющие самые маленькие размеры.
Независимо от размеров цветок банана состоит из 3 трубчатых лепестков с 3 чашелистиками. У большинства бананов цвет лепестков белый, у покрывающих их листьев наружная поверхность фиолетовая, а внутренняя темно-красная. В зависимости от вида или сорта банана соцветия бывают двух видов: прямостоящие и поникшие.
Как называется банановое дерево. Банановая пальма, Банан, Муса (Musa)
26 Dec 
К роду Банан, или Муса (Musa), принадлежит свыше 40 видов тропических гигантских трав с мощным корневищем, очень коротким стеблем, многосемянными толстокожими ягодовидными иногда съедобными плодами. Виды несколько меньших размеров выращивают как декоративные. Растения характеризуются наличием высокого ложного ствола, образованного черепитчато налегающими друг на друга влагалищами крупных листьев. Листовые пластины имеют выпуклые толстые жилки. По краю лист часто разрывается, образуя характерную бахрому.
РАЗНОВИДНОСТИ
От банана заостренного (Musa acuminata) выведены гибридные формы, так называемые Кавендиш-сорта (ранее их называли банан Кавендиша , М. cavendishii), устойчивые к болезням и вредителям. Сорт 'Дварф Кэвендиш', считающийся карликовым, достигает высоты 2 м, имеет крупные эллипсовидные ярко-зеленые, довольно нежные листья длиной до 1 м и шириной порядка 30 см. В период цветения, в июне-июле, на растении появляются мелкие однополые и обоеполые цветки в верхушечных соцветиях, заключенных в пазухи лиловатых кроющих листьев, напоминающих лепестки. Позже развиваются маленькие съедобные плоды.
Банан японский (М. basjoo) предпочитает не слишком высокие температуры, вырастает до 5 м, имеет зеленые гладкие ланцетовидные листья длиной до 70 см.
Банан украшенный (М. ornata) - эффектный вид высотой 2-3 м, с сизовато-зелеными блестящими листьями длиной до 35 см. Желто-оранжевые цветки собраны в прямостоячие соцветия со светло-пурпурным кроющим листом. Цветение нерегулярное.
Банан райский (М. х paradis i aca) - культурный вид, обычно выращиваемый в тропических странах как плодовое растение. Имеет огромные эллипсоидные листья до 3 м в длину и более 50 см в ширину. Повислые соцветия из асимметричных желтоватых цветков обернуты в пурпурные кроющие листья. Плоды обычно желто-зеленые, у отдельных сортов бывают красными или лиловатыми. В комнатных условиях легко поражается болезнями и вредителями.
ВЫРАЩИВАНИЕ
В открытом грунте банан как декоративно-листное растение выращивают в условиях мягкого климата, а как плодовое - только в тропиках. При возделывании в домашних условиях банан на лето выносят на открытый воздух и пересаживают прямо в грунт, в рыхлую землю, удобренную хорошо разложившимся компостом из расчета 5-7 кг/м2. Горшечный субстрат состоит из торфа (70%) и садовой плодородной земли (30%) с добавлением компоста (500 на ведро). При любом выращивании бананы в весенне-летний период раз в 20-30 дней поливают раствором жидкого комплексного удобрения в количестве 10 мл на 10 л воды.
ОСВЕЩЕНИЕ И ВЫБОР МЕСТА
На открытом воздухе рекомендуется солнечное или слегка затененное место. В домашних условиях видам и сортам банана нужно много света.
ТЕМПЕРАТУРА
Бананы устойчивы к высоким температурам. Банан Кэвендиша зимой выдерживает температуры до 10 °С, а банан райский - до 16 °С. У растений открытого грунта при низких температурах опадают листья; если почву у основания стволов зимующих растений замульчировать, тогда есть надежда, что весной появятся новые побеги.
ПОЛИВ И УДОБРЕНИЕ
В весенне-летний период банан поливают обильно и часто, но вода не должна застаиваться В зимний период достаточно поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии.
УХОД ЗА ВНЕШНИМ ВИДОМ
В культуре у бананов удаляют сухие листья и после цветения укорачивают цветоносные стебли.
ПЕРЕСАДКА
Горшечные растения каждую весну пересаживают в новую емкость большего размера, заменяя верхнюю часть субстрата. Часто при пересаживании отделяют новые корневищные отпрыски, которые развиваются у основания растения.
РАЗМНОЖЕНИЕ
У большинства видов и сортов корневищные отпрыски проще отделяются в марте-апреле, после чего их тут же высаживают в выбранный контейнер или в открытый грунт.
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
Если растение чрезмерно побивают, может появиться пятнистость листьев или корневая гниль, поэтому будьте внимательны при поливе. Комнатные растения нередко поражают червецы, отчего страдают листья и развивается трудно устранимая чернь. От них избавляются, протирая листья легкой тряпочкой или тампоном, смоченными в спирте и затем обработав растение противококцидным препаратом.
ПОКУПКА
Банановую пальму подходящего размера найти в наличии в продаже не так уж и просто. Но вы всегда можете купить банановую пальму с доставкой из Голландии в нашем интернет-магазине.