Очищенный рис содержит быстрорастворимые углеводы, за счет которых молекулы глюкозы мгновенно поступают в кровь. Происходят скачки уровня сахара, которые очень негативно отражаются на здоровье мозга и нервной системы.
В попкорне содержатся протеин, золото, фосфор, железо и кремний, а также магний, который позволяет нервной системе работать бесперебойно. А витамины группы в, которыми также богат попкорн, помогают при депрессиях и стрессах.