Интересные факты о витамине в. Витамин С — интересные факты

Интересные факты о витамине в. Витамин С — интересные факты

Витамин C, является самым известным и самым популярным из всех витаминов.
Он содержится во многих фруктах и овощах, такие как апельсины, грейпфруты, перец, клубника, брокколи и киви.

Он повышает иммунитет, уменьшает симптомы и укорачивает продолжительность простуды, ускоряет заживление ран, помогает в лечении астмы. А также способствует профилактике катаракты и защищает от некоторых форм рака и заболеваний сердца.

Суточная доза витамина С

Люди, которые не получают достаточную дозу витамина С (около 75 до 90 миллиграммов), могут страдать от любого из ниже перечисленных заболеваний:

• кровоточивость десен

• медленное заживление ран

• сухие волосы

• кровотечения из носа

• усталость

• ослабление иммунной системы

• грубая и сухая кожа

• анемия

• воспаление и боль в суставах

• увеличение веса, из-за медленного метаболизма.

В институте медицины, по питанию, советуют последующие нормы:

Дети и Младенцы

• от рождения до 6 месяцев — 40 миллиграммов в день (мг / в сутки)

• от 7 месяцев до 12 — 50 мг в сутки

• от 1 года до 3 лет — 15 мг в сутки

• от 4 лет до 8 — 25 мг в сутки

• от 9 лет до 13 — 45 мг в сутки

Подростки

• Девушки от 14 до 18 лет — 65 мг в сутки

• Мальчики от 14 до 18 лет — 75 мг в сутки

Взрослые

• Мужчины в возрасте 19 лет и 19 плюс — 90 мг в день

• Женщины в возрасте 19-ти и 19 плюс — 75 мг в сутки

Беременным женщинам или женщинам, которые кормят грудью, нуждаются в большем количестве этого витамина. Спросите вашего врача, какая доза витамина С вам нужна.

К примеру: Одна ягодка клубники, имеет 7 мг витамина C, поэтому женщинам необходимо 11 ягодок клубники, чтобы получить суточную норму, а мужчины должны съесть 13.
Также недостаток витамина сказывается на состоянии волос, хотите здоровые волосы — увеличьте дозу витамина С. Мужчинам страдающим выпадением волос, стоит обратить внимание сюда: https://beardboard.ru/volosy/shampuni-2/ot-vypadenija-volos/

Вы также можете увидеть, на прилавках аптек, аскорбиновую кислоту, которая является витамином C, просто в несколько иной форме.

Витамин C уменьшается, когда свежие фрукты и овощи подвергаются тепловой обработке, поэтому свежие сырые фрукты и овощи, имеют больше его количество чем те, приготовленные или консервированные.

Если у вас простуда, принимая аскорбиновую кислоту, можете сократить продолжительность симптомов.

Витамин C, помогает вашему организму, усваивать железо из растительных источников, таких как шпинат, орехи и семечки. Это полезно знать, если вы вегетарианец или едите вегетарианские блюда.

Вся правда о витамине д. Неизвестные факты о витамине D

Витамин D - это жирорастворимое вещество, необходимое для правильного роста и формирования костей.

Витамин D способен накапливаться в организме в различных органах и тканях, а так как витамин D жирорастворим, наибольшее его количество накапливается в подкожно-жировой клетчатке и печени. Таким образом, в организме человека всегда имеется депо (запас) витамина D, из которого он расходуется в случае его недостаточного поступления.

Если употреблять большое количество витамина D, то он накопится в избытке, что приведёт к гипервитаминозу (избыточному содержанию витамина), что также вредно для организма.

Основные функции витамина D в организме:

1. правильное формирование и рост костей
2. ускоряет процесс заживления костной ткани при переломах и трещинах
3. профилактика остеопороза (т.е. сохранение прочности костной ткани)
4. улучшает всасывание кальция в кишечнике ( в условиях тяжелого дефицита витамина D организм человека теряет способность усваивать кальций)
5. Снижает риск развития кожных заболеваний и злокачественных опухолей
6. Снижает риск развития атеросклероза, гипертонии (повышенного артериального давления), диабета и болезней суставов
7. Повышает иммунитет , улучшает работу щитовидной железы, снижает скорость прогрессирования рассеянного склероза
8. Дефицит витамина D увеличивает риск и способствует проявлению аллергических реакций у лиц с генетической предрасположенностью к развитию пищевой аллергии
9. У пациентов с атопическим дерматитом по сравнению со здоровыми людьми в сыворотке крови снижен уровень витамина D

В настоящее время для обозначения содержания витамина D в пище используют микрограммы (мкг) или международные единицы (МЕ), при этом 1МЕ соответствует 0,025 мкг. Соответственно 1 мкг витамина D = 40 МЕ. Данные соотношения можно использовать для перевода единиц измерения друг в друга.

Группы лиц, имеющие высокий риск развития тяжелого дефицита витамина D:

1. Люди с заболеваниями костей
2. Лица старше 60 лет
3. Люди с ожирением (до 90% лиц с морбидным ожирением имеет дефицит витамина D)
4. Беременные женщины и кормящие матери
5. Люди с тёмным оттенком кожи
6. Больные мальабсорбцией (нарушением всасывания веществ в тонком кишечнике)
7. Лица, проживающие в северных регионах с короткой продолжительностью светового дня
8. Лежачие пациенты, не выходящие из помещения на солнечный свет

1. Лица с почечной и печёночной недостаточностью
2. Лица, принимающие некоторые виды лекарственных препаратов (противогрибковые препараты, противоэпилептические препараты, холестирамин, антиретровирусные препараты, глюкокортикоиды)

Скрининг (выявление) дефицита витамина D

Проводится анализ крови на содержание в ней витамина D

1. Дефицит витамина D - содержание в крови менее 20 нг/мл
2. Недостаточность витамина D-содержание в крови 20-30 нг/мл
3. Адекватный уровень витамина D - 30-100 нг/мл

По данным исследований, у 92% населения России имеет место дефицит/недостаточность витамина D

Даже в летнее время люди не набирают необходимый уровень витамина D в организме.

Интересные факты о витаминах для детей. 20 обалденных фактов о витаминах и минералах

Фактрум предлагает вашему вниманию подборку коротких интересных фактов о витаминах и минералах.

1. В ходе недавних исследований выяснилось, что хотя кальций и полезен для костей, но витамин К ещё полезнее. Прощай, молоко, привет, бананы!
2. В 1912 году польский биохимик Казимир Функ впервые ввёл понятие витаминов. Он называл их «vital amines» то есть «амины жизни».
3. Некоторые исследования показали, что крем «Медерма» (содержащий витамин Е и экстракт лука) на самом деле бесполезен при заживлении шрамов.
4. Попадание на кожу витамина Е вызывает дерматит примерно у 30% людей.
5. Недостаток йода может вызвать заболевание щитовидной железы, при котором опухает шея. Он также может вызвать замедление роста у ребёнка.
6. Для восполнения недостатка йода была введена в употребление йодированная соль, и с тех пор средний IQ на планете вырос.
7. В мужском организме витамин Д взаимосвязан с тестостероном. Чем больше солнечного света получает мужчина, тем выше его уровень тестостерона.
8. Если подержать бананы на солнце, в них увеличится количество витамина Д.
9. НАСА заставляло своих астронавтов есть глину, чтобы укрепить кости в состоянии невесомости. Благодаря сочетанию минералов в глине, содержащийся в ней кальций усваивается лучше, чем чистый кальций.
10. В экстремальных условиях чай из сосновых игл может быть источником витамина С, что продемонстрировали жители Ленинграда во время осады. Также считается, что сосновые иглы предотвращают цингу.
11. В сценах с употреблением кокаина актёры обычно используют порошок лактозы. В случае непереносимости лактозы используется порошок витамина В.
12. Употребление в пищу печени полярного медведя могло бы вас убить из-за невероятно высокого содержания в ней витамина А. Эскимосы обычно закапывают печень после разделки туши, чтобы её не съели собаки.
13. Чтобы получить передозировку калия, надо съесть 400 бананов за 30 секунд.
14. Стронций, как элемент родственный кальцию, иногда назначают при лечении переломов и для укрепления костей. В некоторых случаях он действует эффективнее, чем кальций!
15. Порция перца чили содержит в 400 раз больше витамина С, чем порция апельсинов.
16. При наименовании витаминов пропущены буквы от Е до К, потому что витамины под пропущенными буквами оказались либо подтипами витамина В, либо ошибочными открытиями.
17. Меласса, или чёрная патока, необычайно полезна, хоть и является побочным продуктом при производстве сахара. Она содержит значительное количество кальция, магния, витамина В6, калия и железа.
18. В девяти печёных картофелинах содержится более чем достаточно калорий и основных аминокислот на сутки для человека весом около 65 кг.
19. Многочисленные исследования показывают, что витамин С и другие пищевые добавки не снижают риск заболевания простудой или гриппом.
20. В 1990-х годах был создан «золотой рис», обогащённый витамином А. Он мог бы способствовать предотвращению детской слепоты во многих странах, но был запрещён из-за предубеждения против ГМО продуктов.
21. Картофель очень полезен. Если питаться только картофелем, вам будет не хватать кальция и омега 3, однако вы получите намного больше питательных веществ, чем могли бы подумать.
22. Четыре столовых ложки кленового сиропа содержат больше кальция, чем такое же количество молока, и больше калия, чем целый банан.