Однажды посетитель вернул обжаренный картофель на кухню, жалуясь на то, что он слишком толстый. Крам, решив исправить ситуацию, нарезал картофель в буквальном смысле на бумажную толщину и обжарил. Таким образом, он придумал чипсы, которые стали самым популярным блюдом в ресторане
.