Учёные нашли неожиданную связь между любовью к жгучей пище и продолжительностью жизни.

В исследовании почти 500 тысяч взрослых люди, которые ели острое 6-7 дней в неделю, имели примерно на 14% меньший риск смерти по сравнению с теми, кто избегал перца или ел его редко.

Похожий результат получили и американские учёные: у любителей красного острого перца риск смерти оказался примерно на 13% ниже. Особенно заметной была связь со снижением смертности от рака, болезней сердца и заболеваний дыхательной системы.

Главным подозреваемым оказался капсаицин - вещество, из-за которого перец обжигает рот. Оно может уменьшать воспаление, поддерживать работу сосудов, влиять на обмен веществ и помогать микробиоте кишечника, но учёные отмечают: острый перец не заменяет лечение и здоровый образ жизни.