Речь не об обычных домашних тараканах, а о живородящем виде Diploptera Punctata: самки вырабатывают питательный секрет для потомства.

В высушенном веществе исследователи обнаружили около 45% белка, а также жиры, углеводы и аминокислоты.

Самое удивительное скрывается в крошечных белковых кристаллах, которыми питаются эмбрионы. Учёные установили, что они чрезвычайно питательны и более чем втрое превосходят обычное молоко по энергетической плотности.

В 2026 году работа о тараканьем "Молоке" принесла международной группе учёных шнобелевскую премию по химии. До массовых протеиновых коктейлей из насекомых пока далеко, но у куриной грудки появился максимально неожиданный конкурент.