Первые культурные посадки моркови, согласно подтвержденным источникам, появились с X веке в Афганистане и Персии.

Эта первая культивируемая морковь была фиолетовой и желтой. В это же время в Иране и на севере аравийского полуострова появляется морковь с красными корнеплодами. В XI веке растения желтой, красной и фиолетовой моркови выращиваются в Сирии и других североафриканских регионах. Через ближний Восток и страны Африки в XII веке морковь восточного типа попала в мавританскую Испанию.

В XIV - XV веках красная, желтая и белая морковь начинает культивироваться в Германии, Франции, Англии и Нидерландах. И только примерно в XVI - Xvii вв. Голландские фермеры вывели новый сорт оранжевого цвета, который столь хорошо известен всем нам.