Интересно детям о витаминах. Конспект занятия «Витамины и полезные продукты»

Интересно детям о витаминах. Конспект занятия «Витамины и полезные продукты»

Эмма Грабарь
Конспект занятия «Витамины и полезные продукты»

« Витамины и полезные продукты для здоровья »

(образовательная область «Здоровье» )

Цель:

• вызвать у детей желание заботится о своем здоровье;

• познакомить с понятием « витамины » ;

• рассказать о пользе витаминов , их значении для жизни, взаимосвязи

здоровья и питания.

Задачи:

• учить детей различать витаминосодержащие продукты ;

• объяснить детям, как витамины влияют на организм человека, об их пользе

и значении витаминов для здоровья человека;

• помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания - еда

должна быть не только вкусной, но и полезной ;

• развивать внимание, мышление, воображение, активный и пассивный

словарь;

• воспитать у детей желание заботиться о своем здоровье.

Словарная работа: дегустировать, дегустатор, интервью.

Предварительная работа: выучить с детьми стихи о витаминах , приготовить шапочки витаминов А , В, С, Д. разучивание физкультминуток.

Материал:иллюстрации: овощей, фруктов; полезные и вредные продукты питания ; корзина, фрукты, овощи нарезка, шпажки (по количеству детей, микрофон, макет дерева, презентация «Где живут витамины » , музыкальное сопровождение.

Ход

1. Организационный момент.

Цель: создать условия для возникновения положительных эмоций, мотивации. Выявить элементарные нравственно-этические нормы.

(Дети входят в группу)

Воспитатель: Ребята, как много у нас гостей, подойдем, поздороваемся. А знаете, вы ведь, не просто поздоровались, а подарили друг другу частичку здоровья, потому чтосказали: Здравствуйте! Здоровья желаю! Русская народная поговоркаговорит: «Здороваться не будешь, здоровья не получишь» .

Стук в дверь, входит Незнайка,

Незнайка: Здравствуйте, ребята, меня зовут Незнайка. У меня случилась беда, я заболел. Говорят, чтобы не болеть, нужно правильно питаться. Я старался, ел все тольковкусное: пирожные, конфеты, пил пепси-колу. Но, к сожалению, мне становится все хуже и хуже. Ребята помогите мне, пожалуйста, разобраться, что мне нужно есть, чтобы не болеть.

Воспитатель: Ребята, давайте попробуем с вами помочь Незнайке. Скажите, что вы любите есть больше всего? (Ответы детей) . Как вы думаете, в чем разница между «вкусным» и « полезным » ? (Ответы детей) .

Ребята, а вы знаете, что в продуктах есть очень важные для здоровья человека вещества, которые называются « витамины » ? (Ответы детей) . А что вы знаете о витаминах ? (Ответы детей) .

- Да, витамины оказывают различное влияние на здоровья человека. Витаминов

много, но самые главные из них витамины А , В, С, Д. Например, витамин А

очень важен для зрения. Витамин В способствует хорошей работе сердца, а

витамин Д делает наши ноги и руки крепкими, он содержится в рыбьем жире.

Витамин С укрепляет весь организм, делает человека более здоровым,

неподверженным к простудам. Если все - таки простудился, то с его помощью

можно быстрее поправится.

Послушайте, какое стихотворение нам расскажет Артем.

Никогда не унываю,

И улыбка на лице,

Потому что принимаю

Витамины А , В, С.

Как вы думаете, что будет с человеком, если питаться одними сладостями? (Ответы детей) .

• Вам необходимо знать, что организму человека нужны различные продукты .

5 фактов о витаминах, которые вы не знали

Почему даже здоровое питание очень важно дополнять специальными витаминными комплексами, особенно в случае с детьми, пожилыми и недавно переболевшими людьми.

Парадокс: витамины так хорошо нам знакомы, что толком о них никто ничего не знает. Все в курсе, что они очень полезны, но вот с подробностями дело обстоит куда хуже. Настало время сорвать покров тайны с этих загадочных веществ!

13 – счастливое число

Сегодня к витаминам относят 13 соединений. Их маркируют при помощи латинского алфавита: открыли новый витамин – присвоили следующую по порядку букву. Последним на настоящий момент является витамин К, который обнаружили еще в 1948 году. Но слышали ли вы, скажем, о витамине Н? Когда-то так называли биотин, известный теперь как B7. Также вакантны все буквы от F до J: обозначенные ими вещества либо тоже оказались подвидами других витаминов, либо были исключены из списка по другим причинам.

На зиму не накопишь

Витамин С и вся группа В – то есть большая часть из ныне известных – растворимы в воде. Это значит, что в организме они не аккумулируются и принимать их впрок бессмысленно. Намного разумнее регулярно пить витаминные добавки. Особенно важны: растущий организм нуждается в них постоянно.

Опасные запасы

А вот витамины A, D, E и K жирорастворимы и накапливаться могут. Но и тут есть подвох: из-за их переизбытка может развиться хронический гипервитаминоз. Решение – прием комплексных препаратов, содержание витаминов в которых сбалансировано и отвечает потребностям организма.

Исчезновение в кипятке

Витамины – не самые стабильные вещества. Они разрушаются под действием солнечного света, влаги и даже воздуха. Но особенно губительны для них высокие температуры. Так, при термической обработке может распадаться до 90 % витамина С, 40 % витамина А, 30 % витаминов В1 и В2. Лучше всего витамины сохраняются в БАДах, где они максимально защищены от внешних воздействий.

Враги витаминов

У большинства витаминов есть противники, подавляющие их активность. Такие вещества без затей называют антивитаминами. Например, антагонистом витамина С является аскорбатоксидаза, которой богаты многие овощи и фрукты. Гидрогенизированные жиры из маргарина, мороженого, выпечки разрушают витамин А. Для В1 губительны чай и кофе, а грибы не сочетаются с В6. Вот почему более эффективно принимать биологически активные добавки: их употребляют отдельно от пищи и антивитамины в них гарантированно отсутствуют.

Теперь вы знаете о витаминах намного больше. А главное — понимаете, почему даже здоровое питание важно дополнять специальными комплексами.

Невероятные факты о витаминах. 10 фактов о витаминах, точнее о том, почему они нам не нужны

На самом деле, мы доподлинно не знаем, способен ли наш организм усваивать их отдельно от пищи.

Витамин С

Вердикт: лучше обойтись

Шумиха вокруг витамина С поднялась после открытия химика Лайнуса Полинга, сделанного в 1970-х. Современные исследования показывают: витамин С не делает практически ничего для предотвращения простуды. Кроме того, мегадозы по 2000 миллиграммов или более могут повысить риск возникновения болезненных камней в почках.

Витамин Е

Вердикт: не стоит рисковать

Витамин Е был популяризован из-за его предполагаемой способности защитить от рака. Но большое исследование, проведенное в 2011 году показало обратный эффект. Включите в свой рацион побольше шпината и облегчите аптечку.

Цинк

Вердикт: в каждый дом

В отличие от витамина С, цинк действительно работает. Ученые считают, что цинк может корректировать репликации риновирусов, ошибки в которых и вызывают простуду.

Фолиевая кислота

Вердикт: только для беременных

Фолиевая кислота является витамином, который наши тела используют, чтобы сделать новые клетки. Женщинам, которые уже беременны, или хотят оказаться в таком положении, врачи советуют принимать по 400 мкг фолиевой кислоты ежедневно. Парням — мимо.

Пробиотики

Вердикт: лучше не рисковать

Идея проста: пробиотики поддерживают триллионы бактерий, цветущих в кишечнике, которые играют решающую роль в регулировании нашего здоровья. На практике же, положительный эффект от пробиотиков не может быть признан на все 100%. Иногда они просто не работают — и ученые понятия не имеют почему.

Антиоксиданты

Вердикт: могут быть опасны

Витамины, А, С и Е являются антиоксидантами. Они есть во многих ягодах и овощах. Эти ингредиенты и в самом деле могут применяться для профилактики рака — но лучше получать их в обычной пище. Избыток витаминов-антиоксидантов ведет, напротив, к увеличению риска заболевания раком.

Витамин B3

Вердикт: необязателен

В течение многих лет витамин В3 назначали для лечения массы болезней — от Альцгеймера до сердечно-сосудистых заболеваний. Недавно выяснилось, что принимаемый в качестве добавки, этот витамин оказывает на организм исключительно нейтральное действие. Включите в свой рацион лосось, свеклу и тунца — будет гораздо полезнее.

Витамин D

Вердикт: принимаем смело

Витамин D сохраняет кости крепкими и отсутствует в большинстве продуктов, которые мы едим. Большую часть витамина D производится в организме под воздействием солнечного света, но зимой можно попробовать попринимать его отдельно.

Поливитамины

Вердикт: не нужны

На протяжении десятилетий маркетологи уверяли нас, что поливитамины имеют решающее значение для общего состояния здоровья. Витамин С «укрепляет вашу иммунную систему», витамин, А — чтобы защитить свое зрение, витамин B — для энергии.

Всё это так, вот только большинство нужных витаминов вы получаете вместе с пищей. Избыток витаминов может быть даже вреден.

Интересные факты о витаминах для детей. 20 обалденных фактов о витаминах и минералах

Фактрум предлагает вашему вниманию подборку коротких интересных фактов о витаминах и минералах.

1. В ходе недавних исследований выяснилось, что хотя кальций и полезен для костей, но витамин К ещё полезнее. Прощай, молоко, привет, бананы!
2. В 1912 году польский биохимик Казимир Функ впервые ввёл понятие витаминов. Он называл их «vital amines» то есть «амины жизни».
3. Некоторые исследования показали, что крем «Медерма» (содержащий витамин Е и экстракт лука) на самом деле бесполезен при заживлении шрамов.
4. Попадание на кожу витамина Е вызывает дерматит примерно у 30% людей.
5. Недостаток йода может вызвать заболевание щитовидной железы, при котором опухает шея. Он также может вызвать замедление роста у ребёнка.
6. Для восполнения недостатка йода была введена в употребление йодированная соль, и с тех пор средний IQ на планете вырос.
7. В мужском организме витамин Д взаимосвязан с тестостероном. Чем больше солнечного света получает мужчина, тем выше его уровень тестостерона.
8. Если подержать бананы на солнце, в них увеличится количество витамина Д.
9. НАСА заставляло своих астронавтов есть глину, чтобы укрепить кости в состоянии невесомости. Благодаря сочетанию минералов в глине, содержащийся в ней кальций усваивается лучше, чем чистый кальций.
10. В экстремальных условиях чай из сосновых игл может быть источником витамина С, что продемонстрировали жители Ленинграда во время осады. Также считается, что сосновые иглы предотвращают цингу.
11. В сценах с употреблением кокаина актёры обычно используют порошок лактозы. В случае непереносимости лактозы используется порошок витамина В.
12. Употребление в пищу печени полярного медведя могло бы вас убить из-за невероятно высокого содержания в ней витамина А. Эскимосы обычно закапывают печень после разделки туши, чтобы её не съели собаки.
13. Чтобы получить передозировку калия, надо съесть 400 бананов за 30 секунд.
14. Стронций, как элемент родственный кальцию, иногда назначают при лечении переломов и для укрепления костей. В некоторых случаях он действует эффективнее, чем кальций!
15. Порция перца чили содержит в 400 раз больше витамина С, чем порция апельсинов.
16. При наименовании витаминов пропущены буквы от Е до К, потому что витамины под пропущенными буквами оказались либо подтипами витамина В, либо ошибочными открытиями.
17. Меласса, или чёрная патока, необычайно полезна, хоть и является побочным продуктом при производстве сахара. Она содержит значительное количество кальция, магния, витамина В6, калия и железа.
18. В девяти печёных картофелинах содержится более чем достаточно калорий и основных аминокислот на сутки для человека весом около 65 кг.
19. Многочисленные исследования показывают, что витамин С и другие пищевые добавки не снижают риск заболевания простудой или гриппом.
20. В 1990-х годах был создан «золотой рис», обогащённый витамином А. Он мог бы способствовать предотвращению детской слепоты во многих странах, но был запрещён из-за предубеждения против ГМО продуктов.
21. Картофель очень полезен. Если питаться только картофелем, вам будет не хватать кальция и омега 3, однако вы получите намного больше питательных веществ, чем могли бы подумать.
22. Четыре столовых ложки кленового сиропа содержат больше кальция, чем такое же количество молока, и больше калия, чем целый банан.

Витамины для детей для иммунитета. Что требуется детскому организму

В период эпидемии, при неправильном питании, временном снижении иммунных функций необходимы дополнительные витамины и минералы .

Какие из них способны помочь восстановиться и улучшить сопротивляемость к болезням? Какие витамины лучше давать детям для повышения иммунитета?

Витамин D . Важен для формирования костной ткани. Участвует в свертывании крови, укреплении иммунитета.

С . Относится к категории жирорастворимых. Способен укрепить и повысить защитные функции организма.

Витамин С оказывает помощь при развитии вирусных инфекций. При его достаточном поступлении в организм сокращается уязвимость к аллергенам, ускоряется заживление ран, укрепляются стенки сосудов, улучшается регенерация тканей, увеличивается устойчивость к холоду.

Ретинол . Антиоксидант. Ретинол способен напрямую защищать иммунитет и способствовать его укреплению, восстанавливает вещественный обмен.

Однако избыток витамина А достаточно опасен, поэтому самостоятельно назначать его ребенку противопоказано.

Е (токоферол) . Является противоокислителем (вещество, ингибирующее окисление), помогает справляться с множественными неблагоприятными процессами в организме.

Способствует поддержанию нормальной структуры клеточной мембраны и усвояемости витамина А. Участвует в белковом синтезе, является основным веществом, помогающим укреплять детский иммунитет.

В2 . Участник химических процессов, происходящих в клетках. Витамин В2 усиливает процесс регенерации тканей и восстанавливает работу печени.

Р . Его основная задача — укрепление стенок сосудов и помощь витамину С во всех реакциях.

В12 . Нормализует работу печени, восстанавливает функции нервной системы, препятствует кислородному голоданию мозга.

В5 . Участвует в углеводном, жировом и белковом обменах, необходимых для синтеза аминокислот.

В6 . Принимает участие в формировании антител, противостоящих инфекциям.

Витамины для детей от 3 лет. Обзор витаминов для детей от 3 лет

Лучшие витамины для детей от трех лет и старше включают комплекс полезных веществ в оптимальных дозах. Современные витаминные комплексы для малышей выпускают в форме сиропов, жевательных пастилок и гелей, которые дети принимают с удовольствием. В рейтинг входят и твердые драже, с их приемом обычно также не возникает проблем — деткам нравятся разноцветные сладкие конфетки.

Алфавит

Витаминные добавки «Алфавит» разработаны для разных возрастных групп, все комплексы включают совместимые полезные вещества. Благодаря правильному подбору компонентов поливитамины намного эффективнее аналогичных препаратов и крайне редко вызывают аллергические реакции. Жевательные витамины для детей «Алфавит» включают только натуральные красители и ароматизаторы.

Для детей с 3 лет выпускается витаминный комплекс «Алфавит Детский сад» в форме жевательных таблеток с фруктово-ванильным вкусом.

В составе 13 витаминов и 9 минеральных веществ:

• Витамины: С, В1, В2, В5, В6, В7, В9, В12, РР, Д3, К1, бета-каротин
• Минералы: железо, медь, магний, цинк, марганец, йод, селен, кальций, хром

Витаминный комплекс помогает справиться с повышенными нагрузками, характерными для этого возраста, укрепляют иммунитет и активизируют умственное развитие. Также «Алфавит Детский сад» улучшает аппетит и способствует быстрому восстановлению после болезней.

Витрум

Поливитаминный комплекс «Витрум Бэби» предназначен детям от 3 до 5 лет. Витамины «Витрум» в форме разноцветных жевательных таблеток — фигурок животных, они обладают фруктовым вкусом и воспринимаются малышами как конфеты.

В составе «Витрум» для детей:

• Витамины: А, Е, D3, С, В, В2, В3, В6, В7, В12, К
• Минералы: кальций, магний, железо, медь, цинк, йодид калия, марганец, натрий, хром

В формулу «Витрум» входят важные для роста микроэлементы — кальций, магний и фосфор. Прием этой добавки укрепляет зубную эмаль и у детей не образуется ранний кариес. Малыши болеют простудами гораздо реже, хорошо развиваются, у них хорошая память и речь.

Супрадин

Витаминная добавка «Супрадин Кидс» для детей от трех лет выпускается в форме мармеладных пастилок — рыбок и звездочек, а также апельсинового геля с лецитином и бета-каротином. «Супрадин» оказывает выраженное общеукрепляющее действие, способствует умственному развитию и укрепляет нервную систему.

Основные действующие вещества:

• Супрадин Кидс пастилки — холин, витамины С, В3 и В12, пиридоксин, омега-3
• Супрадин Кидс гель — лецитин, бета-каротин, витамины В1, В6, Д, С, Е, ниацин, рибофлавин

Употребление витаминов позволяет избежать сезонного гиповитаминоза, восполнить несбалансированность рациона, ускорить выздоровление малыша после болезни, дать ему силы для активного роста и развития, укрепить иммунитет.

Пиковит

Витамины «Пиковит» для детей с 3 лет выпускаются в форме жевательных таблеток и сиропа.

Жевательные таблетки «Пиковит Юник» — вкусные медвежата. Витамины стимулируют иммунитет, особенно против вирусных инфекций, укрепляют сосуды, костную ткань и зубную эмаль, хорошо влияют на зрение и образование гемоглобина. Эти витамины врачи рекомендуют, когда необходимо поддержать ребенка после болезней или в период интенсивного роста, а также при сниженном аппетите.

Состав:

• Витамины: группа В, А, Е, С, D
• Минералы: кальций, фосфор, магний, железо, цинк, медь, йод, селен

Сироп «Пиковит Омега 3» -Можно давать детям с трехлетнего возраста. В период активного развития малыши нуждаются в дополнительных полезных веществах, и витамины группы В, А, С, D, Е в сочетании с полиненасыщенной жирной кислотой Омега-3 обеспечивают хорошую подпитку растущему организму.