17 августа в городе Алмалык ташкентской области по инициативе телеканала Milliy был приготовлен самый большой плов в Узбекистане.
Вес рекордного блюда, зафиксированный экспертами, составил более 6 тонн.
Плов приготовили в казане диаметром 4, 2 метров и объемом почти в 8 тыс литров, специально отлитым для этого события на алмалыкском горно-металлургическом комбинате. Общий вес казана составил 7070 кг, глубина - 1 метр. Учаг, на котором разместили казан, весил почти 3 тонны.
Для приготовления плова использовалось рекордное количество продуктов. В частности, мяса говядины - 826 кг, баранины - 825, 5 кг, жира баранины (курдюк) - 195 кг и, самое главное, 1650 кг риса. В громадный казан положили 2400 кг моркови, 185 кг лука, 350 литров растительного масла, 480 кг соли. Все это заправили 4, 5 кг тмина, 165 кг барбариса, 90 кг гороха, 3 кг черного перца.
Более 50 именитых ошпазов со всего Узбекистана собрались, чтобы приготовить этот плов. Блюдо размешивали шумовками длиной более 2 метров.
Готовый плов раздали гостям мероприятия и более чем 22000 жителей Алмалыка.
