Молоко: 5 удивительных фактов, которые удивят тебя

Молоко: 5 удивительных фактов, которые удивят тебя

1. Молоко — это не только для людей

Животные и их отношение к молоку

Многие из нас считают, что молоко — это продукт, предназначенный исключительно для человека. Однако это далеко не так. Во многих культурах животные также потребляют молоко, и это не всегда молоко коров. Например, в некоторых африканских странах люди пьют молоко верблюдов, а в скандинавских странах — молоко оленей.

Кроме того, молоко используется не только в пищу. Его применяют в косметике, медицине и даже в промышленности. Например, молоко используется для производства мыла, кремов и других средств личной гигиены.

2. Лактоза — главный враг молока

Что такое лактоза и почему она важна

Лактоза — это сахар, который содержится в молоке. Она необходима для роста и развития организма, особенно в детстве. Однако многие люди страдают от непереносимости лактозы, то есть неспособности переваривать этот сахар.

Существует несколько причин, по которым люди не переносят лактозу. Одна из них — генетическая предрасположенность. Например, в некоторых африканских и азиатских странах большинство населения страдает от непереносимости лактозы из-за отсутствия необходимости в употреблении молока в течение долгого времени.

Продукт	Содержание лактозы
Коровье молоко	Высокое
Козье молоко	Среднее
Овечье молоко	Низкое

3. Молоко — это источник жизни

Состав молока и его полезные свойства

Молоко — это уникальный продукт, который содержит множество полезных веществ. В нем присутствуют белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Например, молоко является отличным источником кальция, который необходим для здоровья костей и зубов.

Кроме того, молоко содержит антиоксиданты, которые защищают организм от вредных веществ. Оно также богато витамином D, который необходим для правильного усвоения кальция.

• Белки: необходимы для роста и восстановления тканей
• Жиры: обеспечивают организм энергией
• Углеводы: поддерживают уровень сахара в крови
• Витамины: укрепляют иммунитет
• Минералы: необходимы для здоровья костей и зубов

4. Молоко может быть разным

Виды молока и их особенности

Существует множество видов молока, которые отличаются друг от друга по составу и свойствам. Например, цельное молоко содержит все полезные вещества, в то время как обезжиренное молоко лишено части жира.

Кроме того, молоко может быть пастеризованным или сырым. Пастеризованное молоко проходит термическую обработку, которая убивает вредные бактерии, но также уничтожает часть полезных веществ. Сырое молоко не подвергается такой обработке, поэтому оно сохраняет все свои полезные свойства, но может содержать вредные бактерии.

Тип молока	Особенности
Цельное молоко	Содержит все полезные вещества
Обезжиренное молоко	Лишено части жира
Пастеризованное молоко	Подвергается термической обработке
Сырое молоко	Не подвергается обработке

5. Молоко — это не только для питья

Использование молока в промышленности и косметике

Молоко используется не только в пищу. Его применяют в косметике, медицине и даже в промышленности. Например, молоко используется для производства мыла, кремов и других средств личной гигиены.

Кроме того, молоко используется в производстве текстиля и кожи. Оно содержит белки, которые делают ткани мягкими и прочными.

• Косметика: мыло, кремы, лосьоны
• Медицина: лекарства, питательные смеси
• Промышленность: текстиль, кожа

Связанные вопросы и ответы:

Какое молоко считается наиболее полезным для здоровья

«Пейте, дети, молоко! Будете здоровы» — поется в известной песенке. И не зря, ведь в молоке содержатся важные витамины, микроэлементы, соли, белки и ферменты. В статье расскажем про лучшее молоко, которое можно найти на прилавках в 2025 году

Лучшее молоко. Фото: shutterstock.com

Это не только вкусный, но и полезный напиток. Он способствует улучшению пищеварения и помогает укреплять иммунитет . У натурального молока нежный вкус, его можно можно добавлять в чай , кофе , готовить с ним блины , оладьи, соусы , десерты и другие блюда. 

В наши дни в магазинах можно найти коровье, козье, кобылье, овечье и даже растительное молоко. Но выбрать хороший напиток не так просто. Нужно изучать этикетки, читать отзывы и проверять сертификаты качества. Мы подготовили обзор лучшего молока в 2025 году, а наши эксперты поделились рекомендациями и ответили на популярные вопросы читателей. 

Выбор редакции

Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту expert@kp.ru . Для обсуждения вопросов рекламного сотрудничества звоните по телефону +7 (495) 637-65-16 (по будням с 9:00 до 18:00).

У хорошего молока натуральный сливочный вкус и простой состав. Выбранная марка соответствует стандартам производства и нравится многим покупателям. 

Молоко пастеризованное «Асеньевская ферма» 3,4-6,0% 

Молоко пастеризованное «Асеньевская ферма» 3,4-6,0%. Фото: market.yandex.ru

Молоко изготовлено из натурального сырья в соответствии с ГОСТу и ТУ. По данным Роскачества, оно не содержит растительных жиров и посторонних примесей. Сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО) подтверждает натуральность продукта. 

По отзывам, у молока приятный сливочный вкус. Многие покупатели используют его для приготовления соусов и выпечки. 

Продукт продается в трех вариантах упаковки: в пластиковых бутылках объемом 0,33, 0,9 и 1,4 литра. Молоко пастеризованное, после вскрытия бутылки его можно хранить сутки. Из-за этого некоторые покупатели жалуются, что продукт быстро скисает. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Не содержит растительных жиров, антибиотиков, сухого молока; содержание белка в норме; показатель сухого обезжиренного молочного остатка в норме.

Некоторые покупатели жалуются, что открытое молоко быстро скисает.

Продолжить далее

Рейтинг топ-5 производителей пастеризованного коровьего молока

В XIX веке французский микробиолог Луи Пастер придумал технологию очищения молока от вредных бактерий — пастеризацию. Этот способ до сих пор популярен. Благодаря ему у нас есть возможность покупать качественное и безопасное для здоровья молоко.

Молоко пастеризованное «Любимое молоко» 2,5 %

Молоко пастеризованное «Любимое молоко» 2,5 %

Любинский молочно-консервный комбинат, расположенный в Омской области, начал свою работу еще в 1939 году. «Любимое молоко», которое он производит, соответствует ГОСТ 31450-2013. По данным Роскачества, в составе продукта нет растительных жиров, антибиотиков, сухого молока и вредных примесей. 

Напиток продается в пластиковых бутылках и пакетах объектом 900 или 1400 мл. Хранить его можно 11 суток.  

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Не содержит растительных жиров, сухого молока и антибиотиков; приятный вкус.

Продается не во всех магазинах, может быть сложно найти в продаже.

Молоко пастеризованное «Вологодское» 3,2% 

Молоко пастеризованное «Вологодское» 3,2%. Фото: market.yandex.ru

Продукт соответствует требованиям безопасности. По данным проверки Роскачества, у него хорошие микробиологические показатели и простой состав: только цельное обезжиренное молоко, без консервантов, антибиотиков и примесей. Количество белков , жиров и углеводов соответствует маркировке.

Молоко продается в картонных коробках объемом 970 мл — не совсем удобных для некоторых покупателей, так как упаковка не герметично закрывается после вскрытия. По отзывам, у напитка сладковатый вкус, и из него получается вкусный йогурт. 

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Не содержит консервантов, антибиотиков, растительных жиров; приятный вкус.

Можно ли пить молоко людям с лактозной непереносимостью

До недавнего времени считалось, что коровье молоко, особенно свежее, парное, полезно для всех без исключения. На тех, кто жаловался на расстройство желудка даже после небольшого стакана молока, не обращали внимания. Теперь словосочетание "непереносимость лактозы" слышал, пожалуй, почти каждый. Однако не все знают, что скрывается под этим термином.

Лактозой называется так называемый молочный сахар. Он присутствует в молоке изначально, а при создании кисломолочных продуктов именно им питаются бактерии, превращающие молоко в йогурт, кефир или простоквашу.

В организме человека лактоза расщепляется на два других сахара - глюкозу и галактозу, чтобы полностью усвоиться. Для этого нужен фермент лактаза, который вырабатывается в кишечнике. У некоторых людей его слишком мало или он отсутствует вовсе, поэтому употребление молока и молочных продуктов вызывает у них вздутие живота, а в худшем случае диарею или даже рвоту.

Непереносимость лактозы, или, в просторечии, "аллергия на молоко", очень сильно зависит от этнических особенностей. Например, среди голландцев людей, которые не переносят лактозу, почти нет. У восточных славян около 18 процентов не могут пить обычное молоко без риска получить боли в животе. Среди азиатов и, в частности, китайцев этот показатель достигает 92-98 процентов в зависимости от региона, поэтому большинству населения противопоказано обычное свежее молоко

Лактозная непереносимость, несмотря на достаточно неприятную симптоматику, не представляет опасности для взрослого человека и лечится отказом от обычного молока и переходом на безлактозное или низколактозное. Однако для детей на грудном вскармливании отторжение грудного молока может иметь более серьезные последствия в будущем.

Да и взрослым людям, которые полностью лишены способности переваривать лактозу, не поможет переход на продукты с пометкой "без лактозы". Дело в том, что остатки молочного сахара в них все равно будут, несмотря на заводскую обработку ферментом лактазой, поэтому неприятные ощущения практически гарантированы. Однако полный отказ от "молочки" (включая не только обычное молоко, но и йогурты, сметану, кефир или мороженое), означает, что со временем в организме возникнет дефицит кальция и других необходимых веществ. В конечном итоге такое состояние может спровоцировать остеопороз - заболевание, при котором снижается плотность и прочность костей. Исследования показывают, что люди, имеющие генетическую предрасположенность к непереносимости лактозы, чаще рискуют столкнуться со снижением костной массы или получить перелом "на ровном месте".

Поэтому тем, кто перестал пить молоко и кефир, в обязательном порядке нужно восполнять недостаток кальция - употребляя его хотя бы в таблетированном виде.

Какие полезные вещества содержатся в коровьем молоке

Детям и взрослым не зря советуют пить коровье молоко, ведь в нем содержится немало биологически активных веществ, включая всевозможные витамины. Нутриенты, которые входят в состав молока, обеспечивают нормальное протекание всех внутренних процессов в человеческом организме, поэтому очень важно употреблять их в достаточном количестве. Какие именно вещества делают молочные продукты важной составляющей сбалансированной

Какие витамины входят в состав коровьего молока

Здоровое питание предполагает обогащение рациона множеством полезных веществ, среди которых важное место занимают различные виды витаминов. Так принято называть органические соединения, которые человеческий организм неспособен синтезировать самостоятельно. Единственным способом получить эти вещества в необходимом количестве является употребление определенных продуктов питания, одним из которых является коровье молоко.

В состав этого доступного и вкусного напитка входят следующие витамины: A (также известный как ретинол), группа B, C, D (кальциферол), E (токоферол), K, H и никотиновая кислота. Часть из них относится к жирорастворимой категории, разрушающейся при контакте с воздухом, тогда как другие являются водорастворимыми и могут пострадать в процессе пастеризации или чересчур длительного хранения. В качестве антиокислителя, частично защищающего ценные нутриенты от разрушения, выступает токоферол.

Минеральный состав коровьего молока впечатляет не меньше, чем витаминный. В него входят такие важные для человеческого здоровья вещества, как калий, кальций, йод, магний, медь, селен, фосфор, фтор, цинк и другие минералы.

Не стоит забывать и о ферментах, являющихся катализатором различных биохимических процессов. Лактоза положительно влияет на обмен веществ, а также способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.

Рассчитывая питательность порции, следует помнить, что уровень содержащихся в ней витаминов может значительно колебаться в зависимости от многих факторов, включая время года и породу сельскохозяйственного животного. Ключевое значение также имеет форма продукта, ведь состав пастеризованного, сухого или восстановленного молока значительно уступает свежему.

Почему молоко играет важную роль в здоровом питании

Сбалансированная диета обязательно включает коровье молоко, ведь оно обладает высокой питательной ценностью. Этот параметр показывает, что в напитке содержится огромное количество микроэлементов и других ценных веществ. Чтобы употребить суточную норму кальция, рибофлавина, жира и фосфора, требуется выпивать по литру молока в сутки. Также это позволит наполовину удовлетворить потребность человеческого организма в белке, на треть — в витамине A, и на четверть — в аскорбиновой кислоте.

Особое значение молоко имеет в составе программы здорового питания, рассчитанной на детей и подростков. Дело в том, что в этом продукте животного происхождения содержится кальций и фосфор, которые необходимы для нормального формирования костного аппарата.

Как правильно включить молоко в состав диеты

Даже самые полезные продукты питания могут представлять опасность для человеческого, если при их употреблении не соблюдать определенные правила. Добавляя коровье молоко в состав диеты, следует учитывать условия его производства, индивидуальные особенности своего организма, а также приведенные ниже советы.

Рекомендуется отдавать предпочтение только свежим молочным продуктам, не подвергшимся обработке. В противном случае нет никаких гарантий, что состав напитка не изменился в худшую сторону, а окислившиеся вещества не станут причиной брожения в пищеварительном тракте.

Сторонники здорового питания рекомендуют употреблять молоко отдельно, не смешивая его с другими напитками и пищей. Единственным исключением являются всевозможные крупы, которые разрешается готовить на молоке для увеличения биологической ценности блюда.

Многие люди даже не подозревают, что являются обладателямина молочные продукты, так как она проявляется при определенных условиях. Чтобы избежать аллергической реакции, следует пить молоко понемногу, ограничиваясь 300 мл за один прием. Также нежелательно злоупотреблять холодным молоком, которое образует на стенках пищеварительных органов токсичную пленку. Идеальным вариантом является слегка подогретый или даже горячий напиток.

Обладателям ярко выраженной аллергии на лактозу и молочный белок не стоит бросать здоровое питание. Вместо свежего молока диета может включать кисломолочные продукты, в которых содержатся те же питательные вещества. Уникальное свойство восстанавливать микрофлору желудка делает их прекрасной альтернативой обычному молоку.

В чем разница между цельным молоком и обезжиренным

Молоко – продукт физиологии животного, и его состав нестабилен. Он может зависеть от породы, стадии лактации, времени года или индивидуальных особенностей животного. Поэтому содержание жира и СОМО (сухого обезжиренного молочного остатка – белка, минеральных веществ и лактозы) не бывает постоянным и колеблется в определенных рамках. Содержание жира в молоке в среднем может быть от 3% до 7% .

Цельное молоко – это молоко, которое не подвергалось никакой обработке, изменяющей состав. Молоко доходит до покупателя точно в таком виде по составу, каким его дала корова. Жирность цельного молока будет разной от партии к партии. На упаковках такого молока не пишут определенное число жирности – только предел, в котором оно может варьироваться. Например, средняя жирность цельного молока М2 – от 3,2% до 4,0% (фактическую долю жира мы указываем отдельно на каждой этикетке).

Нормализация молока – это приведение показателей жирности к определенным нормам. В первую очередь для этого проводят сепарирование – разделение молока на две фракции: сливки и обезжиренное молоко. Процесс происходит под действием центробежной силы в барабане сепаратора. Весь жир (сливки) как менее лёгкая фракция поднимается наверх, а обезжиренное молоко отходит к периферии барабана.

Сама нормализация происходит путём смешивания типов молока в различных комбинациях: цельное молоко + обезжиренное молоко, цельное молоко + сливки, сливки + обезжиренное молоко. Комбинацию подбирают в зависимости от того, какого молока должно больше содержаться в продукте. Например, наш творог 9% производится из почти равных частей цельного и обезжиренного молока. Некоторые виды продуктов (творог 0%, биойогурты) производят только из обезжиренного молока.

Нормализация молока нужна для того, чтобы произвести разные виды продуктов – цельномолочные, обезжиренные, с низким или повышенным содержанием жира. Так каждый покупатель сможет найти свой любимый продукт.

Источник: https://interesnyefakty.com/novosti/5-udivitelnyh-faktov-o-moloke-kotorye-vy-ne-znali

Как молоко может помочь при заболеваниях желудка

В большинстве случаев заболевания желудочно-кишечного тракта связаны с неправильным и несбалансированным питанием. Некоторые продукты содержат компоненты, раздражающие слизистую оболочку желудка или кишечника, вызывают боль (трансжиры, канцерогены, синтетические красители и ароматизаторы). Они нарушают микрофлору, повышают вероятность развития опухолей, полипов, интоксикацию.

Среди вредных продуктов, которые повышают риск заболеваний органов ЖКТ:

— Мясные полуфабрикаты и колбасы – содержат минимум полезных веществ, большое количество животных жиров, соли, острых специй. Это вызывает отеки, замедляет работу пищеварительного тракта, провоцирует метеоризм и запоры.
— Красное мясо – увеличивает в организме уровень токсичных нитрозоосоединений, повреждающих слизистые желудка и толстой кишки. Это повышает вероятность онкологических заболеваний.
— Жареные блюда – после такой тепловой обработки даже в полезных продуктах увеличивается содержание трансжиров. Они негативно влияют на состав микробиома, провоцируют вздутие и спазмы.
— Искусственные подсластители – меняют состав полезной микрофлоры, вызывают ее болезненный дисбаланс.
— Цельное молоко – у пожилых людей с хроническими заболеваниями органов ЖКТ непереносимость достигает 30-67,5%, снижено содержание ферментов, которые расщепляют молочные белки, поэтому чаще возникают аллергические и иммунные реакции, вздутие, боль.

К вредным продуктам, вызывающим болезненные ощущения в желудке, можно отнести свежий белый хлеб, острые специи, свежие овощи и ягоды содержащие большое количество органических кислот.

Полезно ли молоко для здоровья зубов

Кариес – это гниение, разрушение твердых тканей зуба, не всегда заметное на начальных стадиях. Чаще всего мы замечаем кариес только тогда,
когда зубы желтеют, в отдельных местах появляются дырки и чувствительность к горячим или холодным блюдам, кислому или соленому, а запах
изо рта приобретает неприятный оттенок. Но эту форму кариеса уже можно считать запущенной, поскольку на начальном этапе заметить небольшие
желтые пятнышки сложно – а это значит, что от врага нужно защищаться еще до его появления в поле зрения.

Причин появления кариеса много:
• Несоблюдение гигиены ротовой полости – это позволяет бактериям и грибкам размножаться и уничтожать зубную эмаль с молниеносной скоростью.
• Неправильное питание, в результате которого меняется состав слюны – например, чрезмерное употребление вами сладкого нравится вредным бактериям,
ведь это их лучшее питание, а размножаются они в сладкой среде с особым энтузиазмом. Однако полагать, что эмаль разрушается от сладкого – не совсем верно.
Дело в том, что разрушение зуба происходит от кислоты, которую вырабатывают бактерии, питающиеся сладким.
• Недостаток минералов, способствующих укреплению зубной эмали – одним из таких полезных элементов по праву считается фтор. Проникая
в организм бактерии, фтор лишает ее возможности переваривать сахар, в результате чего бактерия вырабатывает меньше опасной для зубов кислоты.
Кроме того, во время употребления вами полезной пищи фтор буквально притягивает к себе другие вещества, способные быстро восстанавливать
поврежденные участки эмали. Кроме фтора чрезвычайно важным для зубов элементом является кальций, а лучше усваиваться ему помогает витамин D.
• Состав слюны также влияет на здоровье ваших зубов – стоматологи отмечают, что пациенты с более вязкой слюной чаще страдают от кариеса.
Следует помнить и то, что слишком кислая слюна разрушает костную ткань зуба, в то время как сладкая слюна способствует быстрому размножению бактерий.
Важно, чтобы слюна была тоже здоровой – достаточно кислой для уничтожения бактерий, но не губительной для самих зубов. Вот почему важно
употреблять здоровую пищу – она играет роль в образовании правильной слюны.
• Заболевания эндокринной системы.
• Нарушение обменных процессов в организме.
• Ослабленный иммунитет.
• Курение.
• Инфекции – как ротовой полости, так и находящиеся во всем организме.
• Генетические проблемы – строение зуба, состав слюны и другая информация может передаваться из поколения в поколение.
• Брекеты – сами по себе они не являются причиной возникновения кариеса, а вот уход за ротовой полостью значительно усложняется.
И если не уделять здоровью зубов достаточно времени и внимания, вряд вы когда-нибудь сможете похвастаться красивой улыбкой.
• Скученные зубы – это достаточно сложный уход и повышенный риск развития кариеса, ведь чем ближе друг к другу расположены зубы,
ем больше имеется труднодоступных мест для очистки.
• Экология – еще один фактор, влияющий на здоровье не только наших зубов, но и организма в целом. Вода, воздух, продукты питания
могут отличаться по составу, и содержать меньше полезных веществ в зависимости от региона проживания.
Как видите, факторов, влияющих на наше здоровье, немало. Но почему именно питанию следует уделить особое внимание? Да потому что на экологию
и генетику мы с вами вряд ли сможем повлиять, а вот научиться выбирать полезные продукты несложно!

Какие страны потребляют больше всего молока в мире

Если организм хорошо переносит напиток, а его вкус не вызывает отвращения, пить молоко спортсмену не просто можно, а нужно! Это тот продукт, который успешно справляется сразу с несколькими задачами:

• предотвращает обезвоживание за счет высокого содержания калия и натрия;
• активно участвует в построении мышечных волокон , благодаря входящим в состав полноценным белкам;
• надолго убирает чувство голода . Молоко – очень сытный продукт, и часто одно лишь его включение в рацион помогает запустить процесс активного жиросжигания.

Диетолог Анджела Онсгард, штатный специалист оздоровительного комплекса Miraval Resort & Spa в Аризоне советует спортсменам завести полезную привычку выпивать стакан молока сразу после силовой тренировки. Вместе с тем она убеждена, что напиток, выпитый до тренинга, может помешать достижению запланированных результатов в том же кроссфите или аэробике.

Рекомендации закрывать молоком белковое окно вполне логично, если учесть, что напиток насыщен до предела углеводами, жирами и протеинами. Это подтвердило и исследование 2014 года, проведенное группой ученых из австралийских университетов Квинсленда и Гриффита.

В эксперименте приняли участие 15 молодых мужчин, средний возраст которых составил 25 лет. Им предстояло проехать на велотренажере в тяжелом обмундировании 4 заезда. Промежутки между ними составляли 60 минут, в течение которых спортсмены употребляли:

• коровье молоко;
• соевое молоко;
• добавки на основе молока;
• энергетик Powerade.

Результат эксперимента впечатлил: с каждым новым заездом мужчины, употреблявшие молоко и добавки на его основе, показывали все лучшие результаты, в отличие от тех, кто пил соевый продукт и энергетик. Удивительно, но объем выпитых напитков оказался примерно одинаковым, что говорит о способности молочных напитков хорошо утолять жажду.

И хотя это исследование ставило перед собой цель доказать целесообразность принятия молока до похода в спортзал, спортивные диетологи всерьез задумались. Промежуток перед заездами был совсем небольшим, тем не менее, снижения скорости или повышенной усталости от принятия «тяжелого» продукта у спортсменов явно не наблюдалось. А вот концентрация внимания значительно увеличилась.

Все это в корне изменило мнение профессионального сообщества о правильном употреблении молока спортсменами. Теперь продукт разрешен к употреблению как после, так и до тренировки.

Молоко является мягким седативным средством, и прекрасно борется с бессонницей. Поэтому, если никак не можете уснуть перед важными соревнованиями, можно выпить на ночь стакан теплого молока с ложкой меда.

Как молоко влияет на рост и развитие мышц

Стресс - недуг, которому в современном мире подвержен каждый. Он делает нас более уязвимыми и негативно влияет на нашу иммунную систему. А ведь самое удобное и простое успокоительное почти всегда под рукой - еда. Конечно, питание должно быть в первую очередь разнообразным и полезным, когда происходит гармоничное сочетание необходимого количества витаминов и микроэлементов. Кроме того, существует ряд "антистрессовых" продуктов, которые особенно эффективны.

Витамин С является главным витамином, повышающим настроение. Он может также уменьшить уровень гормонов стресса в организме, одновременно укрепляя иммунную систему. Так что если вам необходимо взбодриться, налетайте на апельсины и другие цитрусовые, а также на шиповник, черную смородину, чернику, киви.

Рыба . Лосось, тунец и другая рыба, богатая омега-3 кислотами, которые не только предотвращают выработку гормона стресса, но и весьма полезны для сердца. Высокие дозы омега-3 могут помочь даже больным, страдающим клинической депрессией. Также рыба содержит такие витамины, как В6 и В12, недостаток которых ведет к унынию. Чтобы почувствовать результат, рыбу стоит есть 2-3 раза в неделю.

Орехи . Неважно, какой именно тип ореха вы выберите, результат будет один - вы сможете избавится от внутреннего стресса. Так, например, грецкие орехи благотворно влияют на нормализацию давления в артериях при спокойном состоянии сердца. Богатый цинком миндаль нейтрализует большинство негативных проявлений стресса, таких как раздражительность, усталость, агрессия. Бороться со стрессом помогают витамин B2 и магний, которыми тоже богат миндаль. Также в рацион стоит включить фисташки, которые полны ненасыщенными жирами, антиоксидантами и клетчаткой, благодаря которым активно выводятся шлаки из организма и успокаивается нервная система.

Мясо индейки. Нежирное мясо индейки богато фенилаланином. Эта аминокислота превращается в допамин – нейромедиатор, поднимающий настроение и препятствующий появлению депрессии.

Чай с ромашкой . Ромашковый чай помогает в лечении различных недугов и является одним из самых натуральных успокоительных. Все это связано с тем, что у ромашкового чая ярко выраженные седативные свойства благодаря содержанию флавоноида хризина. Это отличное средство от приступов паники, беспричинных страхов, повышенной тревожности, истерик и ночных кошмаров.

Помидоры . Помидор многим известен как один из самых богатых источников гормона счастья - серотонина. Также в нем содержится тирамин— органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Все это в совокупности регулирует работу нервной системы, улучшает настроение и действует подобно антидепрессантам.

Бананы . Еще одно эффективное оружие против стресса. Во-первых, в его мякоти тоже содержится серотонин. Во-вторых, в бананах имеется аминокислота под названием триптофан. Это вещество не что иное, как натуральное снотворное. В-третьих, благодаря обилию витаминов группы В бананы могут использоваться в качестве средства против стрессов.

Молоко. Один стакан молока на ночь может послужить хорошей заменой успокоительному, как средство от бессонницы и беспокойства. Кальций, который содержится в больших количествах в молоке, снижает уровень тревоги. А аминокислота триптофан, которая также входит в состав молока, необходима для образования серотонина.

Творог . Помимо кальция в твороге содержится аминокислота тирозин, которая используется организмом для выработки дофамина, препятствующего перевозбуждению нервной системы. Дофамин поддерживает тело в тонусе, помогает справляться со стрессами и способствует повышению настроения в целом. Ко всему прочему, в твороге содержится большое количество микроэлементов, которые стимулируют мозговую активность и положительно влияют на работу нервной системы.

Шоколад . Содержит множество веществ для поднятия вашего настроения. Например, фенилэтиламин – натуральный антидепрессант, присутствующий в организме, или анадамид, воздействующий на ту же часть мозга, что и активный компонент конопли (тетрагидроканнабинол). К тому же, сладость увеличивает уровень эндорфинов – гормонов счастья.

Зеленый салат и листовая зелень (петрушка, кинза). Источники аминокислоты тирозин, которая помогает бороться с депрессией. Вообще, зеленые продукты обладают всеми качествами зеленого цвета: успокаивают, способствуют равновесию, гармонии, приводят в норму артериальное давление, снимают эмоциональное напряжение и лечат головные боли, расслабляют в стрессовых ситуациях.

Вкусная еда . Потребление еды, которую вы считаете хорошей на вкус, стимулирует производство эндорфинов - естественных болеутоляющих нашего организма. Так что не отказывайте себе в любымих продуктах!