Самые необычные десерты. ТОП-10 самых необычных десертов мира
Самые необычные десерты. ТОП-10 самых необычных десертов мира
Истинные любители полакомиться оригинальным десертом готовы отправиться за ним хоть на край света. А чтобы вам не пришлось лететь так далеко, мы подготовили топ из десяти необычных лакомств планеты, которые не оставят равнодушным даже сладкоежек-гурманов.
Филиппинские кондитеры предложат вам необычный десерт «Nitro» . Замороженные прямо перед посетителями при помощи жидкого азота свежие сливки кондитеры сделали своей главной фишкой. Удивительное зрелище и своеобразный вкус этого мороженого сладкоежкам гарантирован. В Филиппинах, кстати, можно также продегустировать мороженое со вкусом розового цветка, лаванды и, не поверите, бекона в яйце.
Лакомство «Зеленая дизентерия» подается в тайваньском ресторане «Modern Toilet». В этом заведении тематическая посуда, поэтому не удивляйтесь, что десерт вам преподнесут в тарелке в форме миниатюрного унитаза. Однако несмотря на неаппетитный вид, это мороженое под соусом из киви и клубники непременно заслуживает оценки посетителей.
Еще один экзотический десерт можно встретить в Таиланде. «Сверчки в шоколаде» понравится любителям контрастных вкусов. Чтобы приготовить это лакомство, сверчкам удаляют лапки и замораживают. Затем 2 часа тушат в духовке и обмакивают в шоколадную глазурь. Остается дождаться, пока десерт застынет и можно смело приступать к дегустации.
А настоящее кондитерское шоу вас ожидает в чикагском ресторане «Alinea», если вы решите попробовать «Шоколадную пиньяту» . Официант нарисует узоры на столешнице прямо перед вами, используя лишь ягодный сироп, сладкое пиво и соус из спелой мускатной тыквы. После разбивает над этим «шедевром» шоколадный сосуд, наполненный сладкой ватой и мороженым.
Ввы непременно услышите от местных о знаменитом кондитере Вики МакДональд и ее сладком «Английском завтраке» . Это лакомство готовится из бисквитной колбасы, фасоли из шоколадного печенья и паннакоты с лимоном в виде яичницы. Внешне блюдо полностью соответствует своему названию.
А в Сингапуре натуральная фасоль вперемежку со стружкой изо льда используется для приготовления десерта «Ais Kacang» . Здесь существует несколько вариаций добавочных ингредиентов, которые придают лакомству неповторимый вкус: кукуруза, пальмовые семечки, желе, сгущенное молоко и др. Не сомневайтесь, здесь найдется начинка даже для самых привередливых сладкоежек.
Еще один оригинальный десерт можно испробовать в. «Спагетти с шоколадным соусом» готовят местные кондитеры, обильно посыпая десерт орешками и шоколадными кусочками. Любители пасты особенно оценят такое специфическое сочетание, ведь за основу лакомства берутся настоящие спагетти.
Этот необычный десерт с турецким названием «Tavuk Goğsü» оценили султаны дворца Топкапы, жившие еще в Османской империи. Секрет этого нежнейшего лакомства — мелко нарезанная куриная грудка. В нее добавляют остальные ингредиенты для обычного бисквита и сверху крошат миндаль. Лакомство получается в виде пудинга.
А лидером нашего топа становится самый эксклюзивный десерт от турецких кондитеров отеля Чираган. Чтобы приготовить «Султанский торт» , маринад из спелой айвы, инжира, отборных груш и абрикосов настаивают около двух лет. После этого добавляют в бисквит маринад, ваниль, карамелизованные трюфели и 24-каратные золотые пищевые хлопья. Подается десерт в упаковке, запечатанной золотом.
Невероятные десерты. 10 самых вкусных десертов со всего мира, которые точно удивят гостей
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Национальные блюда — важнейшая составляющая культуры и традиций любой страны. Согласитесь, что ни одно путешествие не обходится без дегустации местной кухни. Иногда невероятно вкусная, иногда странная или непривычная для нас, эта еда отражает самобытность и дух народа.
Мы в AdMe.ru очень любим пробовать новые и необычные блюда, поэтому решили поделиться с читателями рецептами самых вкусных сладостей, которые готовят в разных странах мира.
Индийские барфи с кокосом и молоком
Вам понадобится:
Приготовление:
- Сначала сделаем молочные барфи: в глубокой миске смешиваем сухое молоко, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
- Орешки нужно измельчить блендером в мелкую крошку. И вместе со сливками добавить в общую массу.
- Перемешиваем все вместе и на 10 минут помещаем «тесто» на холод.
- Для кокосовых барфи соединяем сгущенку и кокосовую стружку. Перемешиваем. Затем массу ставим на холод на полчаса. Стружка должна пропитаться сгущенным молоком.
- По прошествии 10 минут из молочной массы формируем шарики одинакового размера, а затем придаем им кубическую форму. Масса получается очень пластичной, что позволяет лепить любые фигуры простой формы.
- Из кокосовой массы скатываем небольшие шарики, обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке.
- На тарелку выкладываем кокосовые и молочные барфи. Украшаем сверху кешью и кедровыми орехами по желанию.
Фруктовая пастила — традиционная русская сладость
Вам понадобится:
- 1 кг слив
- ½ стакана сахарного песка
Приготовление:
- Сливы моем, сушим, разрезаем пополам и вынимаем косточки. Выкладываем половинки слив на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170–180 градусов (в зависимости от размера слив), на 20 минут.
- Достаем сливы из духовки, даем им немного остыть и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем сахарный песок. Тщательно перемешиваем.
- Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой сливовое пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм. Ставим в духовку, разогретую до 60–70 градусов, на 6–8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.
- Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Или сразу спешим пробовать с чаем.
Австралийское пирожное «Ламингтон»
Вам понадобится:
Для бисквита:
Для крема:
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г темного шоколада
- 50 г сахара
- 250 мл молока
- 200 г кокосовой стружки для обсыпки
Приготовление:
- Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить яйца до пышной пены, затем добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения сахара.
- К маслу добавить 3 ст. л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.
- В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно сохранить свою пышную структуру.
- Готовое тесто выложить в квадратную форму, застеленную пекарской бумагой. Поставить выпекаться бисквит в духовку на 30 минут.
- Ориентироваться на свою духовку и в любом случае проверить готовность бисквита деревянной палочкой.
- Готовый бисквит остудить. А затем нарезать на квадраты.
- Для крема на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, помешивая деревянной ложкой.
- Молоко смешать с сахаром и немного нагреть. Затем добавить к шоколадной массе, снять с водяной бани и поставить на огонь.
- Помешивая, варить до загустения массы.
- Готовый крем перелить в тарелку пошире и дать немного остыть. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.
- Кусочки бисквита поочередно окунуть в шоколадный соус, а затем покрыть их со всех сторон равномерно кокосовой стружкой. Можно соединить по две половинки с помощью взбитых сливок.
- Прежде чем подавать, дать постоять как минимум 3 часа.
Иностранные десерты. ТОП-10 самых вкусных десертов мира
В последнее время всю большую популярность набирают так называемые гастрономические туры , в рамках которых туристов знакомят с вкуснейшей кухней той страны, которую они посещают. Сегодня мы подготовили наш собственный гастрономический тур по разным странам мира, где расскажем, какие десерты считаются самыми вкусными.
Пудинг “Замок”, Англия
Что отличает этот пудинг от других, так это топпинг — клубничный джем, который стекает по бокам.
Каштановые кинтоны, Япония
Основой для них является каштан с добавлением сладкого картофеля, сахара, сладкого соуса и уксуса. Для приготовления конфет подходят лишь каштаны сорта, который можно найти исключительного в Японии и Южной Корее.
Гулабджамун, Индия
Сладкие шарики из сухого молока в сиропе.
Тирамису, Италия
В состав входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком.
Сопапийяс, США
Своеобразные жареные плюшечки, которые нужно обмакивать в масло. Этому десерту недавно исполнилось 200 лет.
Торт Павлова, Австралия и Новая Зеландия
Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов.
Фруктовый салат, Центральная Африка
В Африке нет никакого четкого состава для этого салата, но чаще всего в него входит арбуз, без которого ни один фруктовый салат не будет считаться завершенным.
Чуррос, Испания
Сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды или просто круглая в сечении.
Пахлава, Турция
Популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе.
Миндальное печенье, Китай
Иногда это печенье подается как десерт после сытной китайской трапезы, например, поросенка или лобстера.