Под микроскопом в обычной воде видны одноклеточные организмы и активно плавающие бактерии.
После кипячения все микроорганизмы погибают, и можно наблюдать лишь их неподвижные тела, слегка колеблющиеся из-за броуновского движения.
Кипячение эффективно уничтожает патогенные микроорганизмы в воде.